櫻桃是夏季最佳水果 健康又防癌

【環球網綜合報導】櫻桃季已經來臨， 這種誘人的小紅果不僅廣受中國人的喜愛， 也是法國人最愛的水果之一。 但是你真的瞭解櫻桃麼？櫻桃有哪些品種？怎樣吃最好吃？對身體有什麼好處？快來跟隨法國健康雜誌《TOPSANTE》一起瞭解櫻桃吧!

1866年， 法國作曲家讓-巴蒂斯特•克雷蒙(Jean-Baptistes Clément)為櫻桃作曲一首， 這首歌一直被人們傳唱至今。 這也證明了法國人對櫻桃的喜愛。

在法國， 櫻桃主要產自馮杜山到盧瓦爾河谷之間的地區。 春末夏初， 薩米脫、先鋒等各品種的櫻桃都已上市。 最早熟的櫻桃品種5月底就已上市， 最晚熟的品種在6月底上市。 也就是說， 櫻桃是夏季的最佳水果， 也是年中時最早上市的水果。

櫻桃果肉飽滿、口感彈牙、甜蜜多汁， 每一種櫻桃都有自己的特色， 有的品種較酸， 有的品種較甜。 無論是把櫻桃做成餡餅、水果蛋糕、果醬還是水果沙拉， 都是美味可口的甜食。

櫻桃的維C含量很高， 每100克櫻桃含有15毫克維C， 同時它還含有豐富的胡蘿蔔素。 櫻桃內含豐富的鉀， 有良好的利尿作用， 其纖維還能夠促進腸胃蠕動。 此外， 其內含的抗氧化多酚能夠防止細胞發生病變， 從而預防癌症、心血管疾病等疾病。

但是， 想要控制身體糖分的人最好不吃櫻桃。 櫻桃含糖量非常高， 每100克櫻桃含有12.7克糖。 比起其他紅色水果， 它的卡路里更高。

你是不是已經垂涎欲滴了呢？一起吃起來吧!(實習編譯：朱瑩 審稿：王戰濤)