大雪養生吃什麼不上火？

12月7日是大雪節氣， 這個時候寒冷已成為中國大地的主流氣候， 很多地方氣溫已經降到零度以下， 在大雪節氣應該吃什麼才不容易上火呢？大雪節氣到來也是進補最佳時機， 但冬季乾燥要預防“上火”， 推薦4種溫補燉湯可以暖身又不會上火， 不用愁大雪節氣吃什麼才既不上火又養生。

為了防上火， 我們應該多吃一些性涼的食物， 比如味苦的食物。 這些食物能抗炎， 提神又醒腦， 清熱解毒等多種功效， 多吃能“下火”。

1.蘿蔔羊肉湯， 祛痰解熱， 口味鮮香， 微甜濃郁。 羊肉顯然可以抵禦風寒， 又可以滋補身體， 但是羊肉吃多了會容易上火。 然而蘿蔔剛好相反。 蘿蔔性涼並且富含維生素， 跟羊肉一起燉， 起到了中和的作用， 對人體有極大的益處。 最適宜於冬季食用， 故被稱為冬季最佳補品， 深受人們歡迎。

個人覺得只要羊肉品質好就不會有膻味， 而只是正常的羊肉味，

經過浸泡和氽燙兩步就已經可以達到去腥的目的。 對於清燉羊湯， 對於不喜歡放很多香料和藥材， 可以放些蔥、薑、黃酒等材料， 同時還可以放些大棗、蘿蔔等都起到非常好的滋補效果， 可以使羊肉湯保持原汁原味的鮮美。

2.海帶排骨湯。 海帶可以“下火”是冬天滋補養生的絕佳選擇。 排骨海帶湯， 整菜味美， 湯鮮。 非常容易做又美味的家常益精補血湯。 此菜品湯鮮味美， 海帶含有豐富的鈣， 可防人體缺鈣， 還有降血壓的功效。

3.苦瓜湯。 苦瓜又叫涼瓜， 性寒涼， 有解邪熱、疲乏， 清心聰耳明目， 潤澤肌膚， 強身， 使人精力旺盛， 不易使人衰老等功效。 所以苦瓜是很多人喜愛的一種食物。

4.蓮藕排骨湯。 蓮藕排骨湯， 是冬季養生的又一暖身湯，

粉粉的蓮藕跟上好的排骨一起絕對是一種絕佳的食材搭配， 蓮藕既可解排骨的膩味， 吃起來又是回味無窮的美味。

另外， 進入到大雪節氣後， 也需要多喝水、新鮮蔬菜水果是不能少。 對於辛辣刺激性食物儘量少吃甚至是不吃。 同時在日常生活中也需要多補充一些溫補食物來增加體內熱量， 可以適當的多吃一些碳水化合物和脂肪。