馬蹄果和荸薺區別

荸薺是藨草亞科， 藨草族， 荸薺屬， 荸薺種的綠色植物， 又被稱作馬蹄子、水栗、芍、慈姑、鳧茈、地栗、馬蹄子兒、錢蔥、士栗這些。 因本身的樣子、外形和馬蹄子十分相似， 因而而而出名， 許多 地區都將荸薺叫成馬蹄子。 那麼， 馬蹄果和荸薺差別是什么呢?

馬蹄果和荸薺差別

馬蹄果和荸薺沒有一切的差別， 他們是同一種植物， 馬蹄果是荸薺的別名。 馬蹄果塊頭較為大， 皮薄肉嫩， 水份充裕， 香甜少渣， 脆爽爽口， 不但能夠 做蔬菜水果也可做新鮮水果， 是大家鐘愛的新鮮水果之一。

荸薺營養成分是非常豐富的， 帶有很多的蛋白、人體脂肪、膳食纖維、胡羅卜素、維生素b2、維他命C、鐵、鈣、磷和碳水化合物化合物， 服用后對人體的協助是較為大的。 可是在服用時還是有下列地區需要留意的， 荸薺歸屬于涼性食物， 對脾胃虛弱、大便溏泄和有血瘀者不適合服用， 而且荸薺最好是不必常常直接生吃，

由于生吃的荸薺會促使里邊的姜片蟲進到身體并附在腸粘膜上， 會導致腸道潰瘍、腹瀉等副作用， 因此服用時需要留意。

馬蹄果如何吃最好是

1、冰飲馬蹄水

酷熱夏季中把美味可口的馬蹄果做成冰飲馬蹄水吃最好是， 在制做時需要提前準備新鮮馬蹄子七八個冷水，

適當把新鮮蝦馬蹄子放到冷水中侵泡并清洗干凈， 再除掉表皮， 把它放進干凈不銹鋼鍋中， 加適當清燒開用低火煮十幾分鐘， 再放進適當的老冰糖， 等老冰糖化掉之后熄火取下減溫， 最終裝進碗中， 再放進冷藏室幾個小時后取下能立即吃。

2、甘蔗馬蹄水

馬蹄包配搭在一起熬水喝最好是， 它不僅味道誘惑， 還能清熱去火， 在做的情況下需要提前準備甘庶300克， 把它剁碎小小塊， 馬蹄子10個， 除掉機殼切割成小塊， 再提前準備適當的大棗和干桂圓及其老冰糖， 把準備好的食物所有放進石鍋中， 加冷水加溫燒開后煲30分鐘， 起鍋后能立即服用， 它能滋陰降火也可以清熱解毒消炎。