冬季常見補血的食物有哪些

冬季是補血的最佳季節， 同時這個時候也是我們人體抵抗力相對較弱的時候， 如果不注意及時調節的話很有可能會導致疾病的產生。 那麼常見的補血的食物有哪些?下面小編給大家盤點最適合冬季補血的食物， 然你吃出好氣色， 一起來看看吧。

金針菜：

金針菜含鐵數量最大， 比大家熟悉的菠菜高了二十倍， 鐵質含量豐富， 其他還有維生素A、B1、C、蛋白質、脂肪及秋水仙醉堿等營養素並有利尿及健胃作用。

龍眼肉：

龍眼肉就是桂圓肉， 福肉， 每年夏季並有新鮮龍眼上市， 這是民間熟知的補血食物， 因為所含鐵質豐富而且還含有維生素A、B、葡萄糖、蔗糖等能治療健忘、心悸、神經衰弱之不眠症， 產後婦女吃龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的補血食物。

鹹蘿蔔乾：

蘿蔔乾本來就是有益的蔬菜所含的維生素B， 極為豐富， 鐵質含量很高是第一級的養生食物，

黑豆：

我國古時向來認為吃豆有益， 尤其是黑豆可以生血、烏髮， 黑豆的吃法隨各人之便， 產後可用烏豆煮烏骨雞。

髮菜：

發菜色黑似發， 質地較發粗而滑，

菠菜：

又稱菠菱菜， 是有名的補血食物， 含鐵質的胡蘿蔔素相當豐富， 所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物， 其他含有鐵質的食物， 在果類中以葡萄乾、李子乾、杏子乾、桃子乾為最多。

簡單有效的補血食譜

豬肝粥：

取豬肝150克， 洗淨切成小塊， 放入100克洗淨的粳米中， 加適量清水， 並放入蔥、薑、鹽等調味品， 共煮成粥。

菠菜粥：

取連根新鮮菠菜100-150克， 洗淨後用手撕開， 粳米100克， 放入砂鍋， 加水800毫升， 煮至米爛湯稠， 即可食用。

雞湯粥：

取母雞1只， 去毛， 剖洗乾淨， 加適量清水煎煮成濃湯備用。 取原汁雞湯100克， 加洗淨粳米100克， 加適量清水煮粥， 大火煮沸， 小火熬稠即可。

花生牛筋粥：

取牛蹄筋80克， 洗淨， 切成小塊， 與80克花生米和100克洗淨的糯米共入砂鍋， 加清水適量煮粥， 至蹄筋爛熟， 米開湯稠為止。

阿膠粥：

糯米洗淨， 入鍋煮熟， 加入阿膠適量， 待溶化後， 加紅糖若干， 即可食用。