好吃肉的女性 腸炎易找上門

老吃高蛋白食物， 可能會增加女性得腸炎的幾率。 近日發表在《美國腸胃病學雜誌》上的一項最新研究顯示， 研究人員在長達10年時間裡，

跟蹤研究了6.7萬名女性後得出結論， 90%患上腸炎的女性， 其攝入的蛋白質遠超過推薦量。
研究人員發現， 攝入蛋白質最多的女性， 其患腸炎的風險是正常人的3倍以上；且吃動物蛋白越多風險越大。 這一風險與大量攝入肉和魚有關， 而吃乳製品或雞蛋則沒有影響。
研究人員指出， 之所以肉類可能增加腸炎風險， 是因為動物蛋白的吸收可生成很多潛在的有毒產品， 如氫化硫和氨。 高蛋白飲食還可能改變結腸中的菌群狀況。