秋季吃柿子七大禁忌
我們知道很多的食物在飲食上都是有一定的搭配的原則的, 有的食物搭配在一起效果很好的, 但是有的食物搭配在一起會影響我們的健康的, 而秋季的柿子也是同樣的, 下面我們就給大家說說秋季柿子的搭配禁忌吧。
1、柿子和海帶:二者同食, 導致胃腸道不適
富含鈣離子海帶和鞣酸量多的柿子一起食用, 海帶中的鈣離子可與柿子的鞣酸結合, 生成不溶性的結合物, 容易影響某些營養成分的消化吸收, 導致胃腸道不適。
2、柿子和酒:二者同食, 造成腸道梗阻
柿子性寒, 而酒味辛微苦, 性大熱有毒。
酒類入胃刺激腸道分泌增多, 柿中鞣酸與胃相遇, 又形成稠黏狀物質, 易與纖維素絞結成團, 形成凝塊, 既難於消化又不易排出, 久之造成腸道梗阻。
3、柿子和鵝肉:二者同食, 嚴重者會導致死亡
鵝肉是全價蛋白質, 優質蛋白質。 蛋白質與柿中鞣酸相遇,
4、柿子和螃蟹:二者同食, 出現嘔吐、腹脹、腹瀉等食物中毒現象
柿、蟹皆為寒性, 二者同食, 寒涼傷脾胃。
螃蟹體內含有豐富的蛋白質, 吃柿子時吃螃蟹, 螃蟹裡的蛋白質與柿子中的鞣酸相遇, 可在人的胃中發生凝固, 變成不易消化吸收的團塊, 出現腹痛、嘔吐或腹瀉等症狀。
5、柿子和章魚:二者同食, 損腸胃易致腹瀉
章魚氣味甘, 鹹寒, 無毒, 其藥性冷而不泄, 可養血益氣。 柿子甘澀性寒, 屬寒冷藥性, 所以二物不宜同食, 否則有損腸胃易致腹瀉。
6、柿子和酸性菜:二者同食, 可能導致胃石症
吃過柿子後, 請不要多飲酸性菜湯或飲過多的水。
因吃了酸菜, 人的胃裡會產生大量鹽酸, 會與柿子在胃裡產生的胃酸發生作用產生沉澱, 沉澱物積在一起, 會形成不溶于水的結塊, 從而形成胃石症。
7、柿子和甘薯:二者同食, 易得胃柿石, 重則造成胃穿孔危及生命
甘薯含澱粉較多, 吃後人的胃裡會產生大量胃酸, 如果再吃上些柿子, 柿子在胃酸的作用下產生沉澱。
沉澱物積結在一起, 會形成不溶于水的結塊, 既難於消化, 又不易排出, 人就容易得胃柿石, 嚴重者造成胃穿孔危及生命。
其實對於柿子的很多的飲食禁忌都是跟我們的腸胃有關的, 所以如果你的腸胃不好, 更是應該熟知上面的七個飲食禁忌。