紅糖雜糧饅頭的做法

紅糖雜糧饅頭是一道很多家庭婦女都會做的， 這道菜的做法比較多樣， 不同的烹飪方式， 做出來的味道也是不同風味的。 而且， 這道菜也適用於多種場合， 家裡請客的時候， 也可以做這道菜， 彰顯自己獨特的手藝。

1、先把紅糖姜加熱融化

2、快融化了。 紅糖薑裡面有黑豆。 這是媽媽親自做的糖薑， 無敵。

3、黑豆黃豆泡了一夜， 早上用豆漿機打好豆漿， 然後把豆渣過濾出來。 圖中是我已經打好了

4、過濾。 過濾完有蠻多豆漿， 所以我這個饅頭不用清水， 用豆漿。

5、過濾完畢。 裡面都是豆渣， 多擠擠， 擠幹點

6、等豆漿變溫， 倒一點到小碗裡面， 加入酵母， 攪拌均勻， 然後把麵粉， 酵母水， 紅糖薑， 豆渣都和在一起， 慢慢倒入豆漿， 揉成麵團

7、這是剛揉好的麵團。

8、這就是發好的麵團， 大了兩倍。 用手指搓了好幾個小洞， 中間的不會回彈， 但是周圍的會回彈一點， 所以讓它多發酵10分鐘。

9、中間的還好， 周邊的會回彈一點點

10、發酵好的麵團繼續揉搓，排除空氣，然後搓成一個長條再像圖中切好，放置10分鐘左右再下鍋（冷水下鍋）

11、放入蒸鍋，蒸半小時，悶5分鐘，這上面是糖薑裡面的黑豆

12、蒸好了

13、yeyeye

14、開飯

聰明的人會對自己的飲食特別的關注，紅糖雜糧饅頭的做法特別簡單，但它對很多人的誘惑力卻很大。

10、發酵好的麵團繼續揉搓，排除空氣，然後搓成一個長條再像圖中切好，放置10分鐘左右再下鍋（冷水下鍋）

11、放入蒸鍋，蒸半小時，悶5分鐘，這上面是糖薑裡面的黑豆

12、蒸好了

13、yeyeye

14、開飯

聰明的人會對自己的飲食特別的關注，紅糖雜糧饅頭的做法特別簡單，但它對很多人的誘惑力卻很大。