我們要如何正確的補充蛋白質？

蛋白質， 是我們常聽見的一個名詞， 人體蛋白質供給不足時， 就會減輕體重， 容易患上貧血， 身體也很容易感染疾病等， 既然蛋白質對我們的健康這麼重要，

其實， 補充蛋白質的關鍵在於如何避免攝入太多的脂肪。 補充蛋白質最理想的食物是大豆， 還有就是蛋類、乳類、瘦肉類等食物。 不過除了大豆外， 其他的食物都是高蛋白食物， 很容易引起脂肪的堆積， 食用的時候要適量。

雖然大豆是補充蛋白質最好的來源， 但是吃豆類的時候要看食物的消化吸收率。 大豆蛋白質含量比較高， 品質好， 但是蛋白質的消化率只有60%—65%左右， 若是豆製品， 比如豆漿， 則消化率可提高92-96%左右， 這是非常高。 每天喝一杯豆漿， 就可得到一定量， 消化率高的蛋白質。

肉類食物雖然也含有蛋白質， 但是肉類食物含有大量飽和脂肪和膽固醇，

糧食中的蛋白質含量和品質雖然不高， 但是每天吃300克左右的話， 還是能補充到一定量的蛋白質。

小編提醒：對於蛋白質不足的人來說， 平時的飲食可以多吃這些食物， 但是也要注意不要過量。

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