核桃油可以炒菜嗎

核桃油也是完全可以用來炒菜， 是一種可以食用的油， 并且營養價值方面也是相當的豐富多彩， 如果是經常去吃核桃油就會有強身健體的功效， 給自己的身體當中補充比較足夠的熱量， 甚至是相當于很多有營養物質的食物， 還會有御寒的功效， 大部分都是采取當中的精華部分來進行壓榨。

核桃油是采用核桃仁為原料， 壓榨而成的植物油。 屬于可食用油。

核桃的油脂含量高達65%～70%， 居所有木本油料之首， 有“樹上油庫”的美譽。 利用現代工藝提取其精華， 這就是核桃新一代產品——核桃油。 核桃油是選取優質的核桃做原料， 并采用國際領先的工藝制取出來的天然果油汁。 在國際市場上， 核桃油被譽為“東方橄欖油”， 同橄欖油一樣備受消費者青睞。

1.核桃油有強身健體的作用：這是由于核桃能夠提供充足的熱量。 有數據測算， 每100克的核桃仁便可提供約630千卡的熱量，

相當于米飯熱量的3-4倍。 因此在冬天常吃些核桃還可以起到御寒的作用。

2.核桃油有滋潤皮膚的作用：核桃油富含與皮膚親和力極佳的角鯊和人體必須脂肪酸。 吸收迅速， 有效保持皮膚彈性和潤澤。

3.核桃油有美容養顏的作用：這是由于核桃油富含人體必需脂肪酸，

同時還富含一種與皮膚親和力很強的角鯊稀。 這兩種物質能迅速被子皮膚所吸收， 能有效保護皮膚的彈性的潤澤;能消除面部皺紋， 防止肌膚衰老。

4.核桃油有秀美護發的作用：多吃核桃油能促進小孩的頭發變黑。

5.核桃油有健腦養腦的作用：核桃油中不含膽固醇，

可有效預防老年癡呆癥的發生;豐富的亞油酸和亞麻酸能排除血管內新陳代謝的雜質， 使血液凈化， 為大腦提供新鮮血液。

6.核桃油有預防心腦血管疾病的作用：核桃油能防止動脈硬化及動脈硬化并發癥、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血發生。