健康食譜

白露防燥系列之百合燉鴨肉 清熱潤燥又滋陰

白露是典型的秋季氣候, 白露節氣意味著告別炎熱的夏天, 迎來涼爽的秋天。 但是, 秋風降溫的同時, 把空氣中的水分也吹幹了, 中醫把這種氣候特點稱為“秋燥”。 為了防止“秋燥”傷人, 本期39飲食編輯就來為大家推薦一些滋陰潤燥的家常食譜。

主題:百合燉鴨肉

食材:百合50克, 鴨肉300克, 蓮子25克, 薑片、鹽、料酒、味精各適量。

做法:

1. 將鴨肉洗淨切塊, 加入適量料酒、鹽, 醃制10分鐘;