降血糖的食物 幫助老人解決三高問題

老年人因為身體各項機能有所下降， 身體逐漸出現問題， 三高一直是老年人的常見病， 今天我們我們就來瞭解其中的一高， 高血糖都有哪些治療方法， 吃什麼降血糖呢?有哪些降血糖食物呢?下面就讓小編給大家介紹一下吧。

降血糖的食物

野生三文魚

美國加州大學研究人員發現， 野生三文魚中富含的歐米伽-3脂肪酸， 可改善胰島素敏感性和減少炎症。

75%的糖尿病死亡病例， 其實都是因為心 髒病或中風導致的。 研究發現， 提高血液中歐米伽-3脂肪酸水準可以降低心臟病猝死危險。

初榨橄欖油

研究顯示， 橄欖油富含單不飽和脂肪， 有助於降低血糖和血壓。 還含有抗氧化劑橄欖油刺激醛， 能降低C反應蛋白， 減少炎症發生， 進而緩解糖尿病病情。

豆類

豆類富含纖維素和鎂， 前者有助於提高血糖耐受力， 而對於後者， 哈佛大學一項涉及8.5萬參試者的研究發現，

洋蔥

它是微量元素鉻的重要食物來源。 研究發現， 鉻有助於人體更有效地利用胰島素， 保持血糖穩定。

研究發現， 鉻是胰島素增強劑。 1杯生洋蔥或半杯熟洋蔥含24微克鉻(推薦日攝入量為25～35微克)。

堅果

堅果中的單不飽和脂肪酸有助於逆轉胰島素抵抗。 每天吃堅果還可使心臟病患病風險降低35%。

杏仁是堅果首選， 因其富含蛋白質 和抗氧化劑， 常吃可降低升糖指數。 另有研究發現， 每週吃5次花生醬的婦女， 罹患2型糖尿病和心血管疾病危險降低20%。

降血糖的食譜

隨著生活水準的提高， 人們得糖尿病的概率也是越來越大了， 那麼得了糖尿病該怎麼辦呢?糖尿病人日常飲食怎麼解決呢?

接下來小編就為大家帶來糖尿病人可以吃的一些食譜， 希望大家可以多看看， 會很有助於緩解糖尿病哦。

糖尿病人1周食譜

星期一食譜：早餐， 牛奶250g， 煮雞蛋1個， 饅頭、醬豆腐。 午餐， 米飯， 蔥燒海參， 泡菜。 晚餐， 綠豆粥， 花卷， 醬牛肉， 拌芹菜豆腐乾。

星期二食譜：早餐， 豆漿300ml， 煮雞蛋1個， 小燒、泡菜。 午餐， 牛肉麵， 拌蘿蔔絲。 晚餐， 米飯， 砂鍋豆腐。

星期三食譜：早餐， 小米粥， 煮雞蛋1個， 豆腐乾拌菠菜。 午餐， 豬肉包子， 拌黃瓜絲。 晚餐， 綠豆粥， 饅頭， 蒜苗炒豆腐， 生番茄。

星期四食譜：早餐， 牛奶250g， 玉米餅， 蒜腸、鹹芹菜。 午餐， 米飯， 炒鱔魚糊， 小白菜湯。 晚餐， 雞蛋湯麵， 拍小蘿蔔。

星期五食譜：早餐， 豆漿300ml， 煮雞蛋1個， 饅頭， 醬豆腐。 中餐， 豬肉餃子， 香椿拌豆腐。 晚餐， 玉米粥， 花卷，

星期六食譜：早餐， 大米粥， 饅頭， 煮雞蛋， 素雞拌芹菜。 午餐， 米飯， 蝦片炒蒜苗， 菜湯。 晚餐， 餛飩， 饅頭， 海蜇拌黃瓜， 熏雞絲。

星期日食譜：早餐， 玉米粥， 煮雞蛋， 醬豆腐， 拌蘿蔔絲。 中餐， 米飯， 清蒸魚， 泡萵筍。 晚餐， 綠豆米粥， 饅頭， 拌茄泥， 醬鴨。

糖尿病人可以吃的降糖小吃

蝦仁雞蛋捲

原料：蝦仁250克， 雞蛋4個， 紫菜2片， 胡蘿蔔、芹菜1根， 鹽、沙拉油、料酒、雞精適量。

做法

1、蝦仁洗淨瀝幹水份放案板上用刀的一面稍微用力壓碎， 全部壓碎後放入容器中加入少許料酒和鹽抓勻醃製備用。

2、再把芹菜去葉胡蘿蔔去皮洗淨切成末放入蝦仁中同時放少許雞精拌勻。 雞蛋液打散， 煎鍋刷少許沙拉油煎出跟紫菜片相同的大小， 雞蛋液煎好後取出放案板稍微冷卻。

3、依次由下而上擺放雞蛋片、紫菜片、調好的蝦仁泥均勻的鋪在紫菜片上， 再由近而遠的卷起來， 收口處塗少許蛋液粘住， 收口朝下放入盤中， 最後用蒸鍋開大火燒約15分鐘左右出爐。

4、出爐後的雞蛋捲稍微冷卻後用刀均勻的切開， 最後擺盤即可。

結語：通過上面的介紹我們是不是對吃什麼降血糖的相關介紹已經完全瞭解了呢?能夠幫助我們降血糖的食物有很多， 以上是小編給大家介紹的相關食物和一些食譜， 希望小編今天的介紹能夠給大家帶來幫助。