怎樣吃竹筍最好吃呢？

這次去南方旅遊， 以前從來沒有吃過竹筍， 然後就順道買回來一些嘗嘗鮮。 但是到家之後家裡人都不會做。 請問， 竹筍應該怎麼吃啊？

竹筍比較常見的方法有：第一， 鮮筍粥， 就是把梗米淘乾淨之後放入一些竹筍絲， 然後煮成粥， 吃的時候放一些白糖和鹽就可以了。 第二， 清炒， 把竹筍切絲之後放油鍋內爆炒， 之後加入一些食鹽以及雞湯， 燜一會就可以了。 第三種吃法就是用水發海參以及竹筍切片放在鍋裡面， 加入一些瘦肉燉， 放入調味品， 最後用水澱粉勾芡就可以上桌吃了。 要注意的是， 竹筍屬於發物，