茼蒿鮮蝦水餃的做法
酷暑的折磨下， 下廚都沒有動力？茼蒿鮮蝦水餃是一道不用花費半小時就能夠製作的菜肴， 只需要水煮， 不用擔心做飯時汗流浹背， 而這道茼蒿鮮蝦水餃， 只需注重選擇新鮮食材， 備好調料， 就可以製作出美味。
1、麵粉放少許鹽加溫水和成麵團餳15至20分鐘。
2、茼蒿洗淨瀝幹水分切碎。
3、裝盆加少許鹽拌勻剎水在用手擠去水分。
4、鮮蝦洗淨。
5、剝去蝦皮後加生抽， 胡椒粉， 十三香拌勻醃漬30分鐘。
6、蔥薑切末。
7、醃漬好的蝦肉， 蔥薑末放入菜餡盆里加植物油， 鹽拌勻。
8、醒好的面揉光滑擀成長條切成大小相等的小劑子。
9、按扁， 擀皮，開始包餃子了。
10、包好的餃子。
11、鍋內加水大火燒開，放入餃子用笊籬貼著鍋邊輕輕往前推，至餃子全部飄起並煮開。
12、煮開後加涼水點一下燒開，在重複一次就可以了。
13、出鍋，裝盤開吃！
茼蒿鮮蝦水餃的做法簡單，容易學會，而且耗時較短，只要一個休息的空擋，美味即可出鍋。
擀皮，開始包餃子了。10、包好的餃子。
11、鍋內加水大火燒開，放入餃子用笊籬貼著鍋邊輕輕往前推，至餃子全部飄起並煮開。
12、煮開後加涼水點一下燒開，在重複一次就可以了。
13、出鍋，裝盤開吃！
茼蒿鮮蝦水餃的做法簡單，容易學會，而且耗時較短，只要一個休息的空擋，美味即可出鍋。
