霜淇淋（懶人版免攪拌）的做法

去餐館吃飯當然省事， 不過餐館的衛生是否過關暫且不說， 就連食材的安全性也很難說， 自己做飯可以挑選最好的食材， 也能保證衛生， 霜淇淋（懶人版免攪拌）的做法簡單， 營養也很豐富， 是很多人都非常喜愛的一道菜式。

1、把50克糖放在蛋黃裡。 加入幾滴檸檬汁或白醋。 用電動打蛋器攪拌均。 直到蛋黃液顏色變淺即可。

2、然後把蛋奶液倒回小奶加熱加入一點點鹽。 開小火微微加熱， 一邊熱一邊用筷子快速攪拌。

3、把50克牛奶放入小奶鍋小火加熱。 表面冒泡即可。 趁熱把牛奶慢慢倒入蛋黃液中攪拌。 一邊倒一邊快速攪拌。 不能讓蛋黃液結塊。

4、打發好的淡奶油倒入放涼的蛋奶液中攪拌。 攪拌均勻就是霜淇淋液。 想加什麼就加東西一起去攪拌即可。 我這款是加入蔓越莓攪拌。 也可加入可哥粉， 抹茶粉等等也可以加入各種水果口味。 在這一步就可以添加進去。

5、接下來打發淡奶油。 淡奶油打發到九分即可。 有垂直的尖尖角即可。

6、把攪拌好的霜淇淋液。 倒入一個乾淨的容器。 放冰箱裡冷凍， 冷凍3小時以上就可以了。

7、我這個放了一個晚上。 放一天也沒關係， 不會硬掉

腸胃不好的人一定要注意平日的飲食，