剩米飯別倒掉，華麗變身美味大餐

我們家人對牛肉有一種非常的偏愛， 每週一定要做上兩次牛肉， 家裡做完醬牛肉， 往往都會把湯汁留下來煮麵條， 可謂名副其實的紅燒牛肉麵， 今天決定給家人換一種吃法， 將麵條換成前一頓剩下的米飯， 一份解饞又抗餓的紅燒牛肉飯就有了!想吃的學起來。

做法

1、牛肉洗淨， 切成粒， 略小一點最好， 土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切丁， 黃瓜洗淨切丁， 洋蔥去皮洗淨切小塊， 儘量切小一點。

2、熱鍋起油， 下少許洋蔥塊煸香， 再依次放入黃瓜丁、土豆丁、胡蘿蔔丁翻炒均勻。

3、放半勺(家用小勺)耗油， 生抽、鹽， 再加入牛肉粒翻炒均勻。

4、等牛肉炒至差不多時， 倒入適量米飯進行翻炒， 淋適量紅燒牛肉汁， 翻炒均勻即可盛盤。