健康食譜

產婦能吃聖女果嗎

杏鮑菇營養豐富, 富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質, 可以提高人體免疫功能, 對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。 還具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效。

這道菜其實特別簡單, 沒什麼難度, 放了蠔油基本上不用放鹽了, 其次是可以根椐自己的喜好, 加點青椒絲, 木耳絲也不錯, 顏色更豐富, 營養更 。 全面這道菜看起來很簡單, 但是真的好吃。 杏鮑菇換成口蘑, 雞腿菇, 等也不錯。

食材明細

杏鮑菇 2根蠔油杏鮑菇 蒜末、 蠔油、 胡椒粉 、少許香油 、少許熟白芝麻、鹽少許

基本做法

1、杏鮑菇洗淨切薄片, 鍋中放少許油, 倒入杏鮑菇煸炒一下, 會有些出水, 然後盛出來備用

2、燒一點油, 放入蒜末爆香, 再加入一些蠔油。

3、加入胡椒粉, 炒勻調料。

4、把杏鮑菇倒入, 炒勻, 如果淡了, 放少許鹽調下味。

5、出鍋前撒上炒香的熟芝麻,

淋上少許香油即可。 味精這些就不用放了, 夠鮮了。

杏鮑菇肉質肥嫩適合炒、燒、燴、燉、做湯及火鍋用料, 亦適宜西餐;即使做涼拌菜, 口感都非常好, 加工後口感脆、韌, 呈白至奶黃色, 外觀好。 蠔油杏鮑菇簡單好吃, 趕快學會給家人露一手吧。