花膠燉牛奶太腥吃不下

大約許多與我一樣， 喜愛魚膠的健康保健作用和它濃濃的膠原蛋白粉， 煩惱的是哪個腥味兒吃不消， 看見誘惑有胃口， 卻咽不下， 下邊共享個方式。 一起來看一下。

去腥花膠燉牛奶的作法

1， 魚膠泡軟毛刷干凈， 菜盤下邊鋪平多一些的蔥段和生姜片， 隨后把魚膠碼在菜盤上， 淋入三勺葡萄酒。

2， 蒸10-15分鐘后撈起來魚膠過冷水， 放入電燉盅， 添加牛乳， 兩塊生姜片， 枸杞紅棗， 一起燉1個三十分鐘。

3， 吃剩的能夠放電冰箱第二天就變為魚膠椰奶凍了。 能夠過慮一下， 制成椰奶凍牛奶布丁， 再加草莓果醬， 非常美味。

魚膠如何除腥

1.方式一：先把魚膠洗干凈， 用清小水泡一個夜里（夏季要放進電冰箱里冷藏哦）， 正中間換一、二次水， 第二天， 用蔥、姜和米酒煮一下， 燒開5分鐘就可以了。 隨后拿出來清洗， 再燉就沒有腥味兒了。

2.方式二：放適當生姜片、蔥和米酒， 煮一大鐵鍋沸水， 讓其當然涼出來后， 放進魚膠泡一個夜里后。 清洗用薄膜袋裝上放電冰箱速凍， 愛吃是多少就拿出來解除凍結就可以了。

3.方式三：適當姜片、蔥和米酒在放鍋里開， 再放進魚膠煮10分鐘控干， 再用冷水滾5分鐘， 夏秋季需浸煨三次， 冬季則需浸煨五次。 出鍋，

4.方式四：將魚膠侵泡清理解決后， 添加荼葉和水， 在鍋中一起合煮， 燒開后撈起來魚膠， 再將魚膠用冷水浸洗干凈， 數次循環系統解決后， 可合理除去魚膠的腥味兒， 就能作出各種各樣沒有腥味兒或腥味兒偏淡的魚膠燉品或是菜品。

5.方式五：魚膠多多少少有點兒腥味兒的， 燉后天賦加點純蜂蜜， 或燉的情況下天賦加點小棗、大棗或薏米粉、花旗參、鮮牛奶、牛乳， 會降低腥味兒。

魚膠烹飪的情況下天賦加點紅葡萄酒或米酒后腥味兒就少多了。 在烹飪中， 可以用較過多的姜、蔥、蒜調料， 靠姜蔥姜蒜中的有機化學成份來減少腥味兒， 提升香氣。