幾個吃辣椒不上火的妙招

很多人對辣椒是既愛又恨， 喜歡辣椒的美味， 但是又擔心吃辣椒上火怎麼辦。 飲食專家給大家提出幾點吃辣椒不上火的妙招。

怎麼吃辣不上火?主食選粗糧

吃辣菜， 主食最好選粗糧， 因為其膳食纖維含量豐富， 可預防由腸胃燥熱引起的便秘。 玉米或白薯就是不錯的選擇。 此外， 薏米也可去燥， 若輔以百合熬粥， 功效更明顯。

怎麼吃辣不上火?與涼性食物烹調

中華中醫藥學會醫學博士說， 辣椒性熱， 這是導致人們上火的原因。 如果搭配一些涼性食物， 就能起到“中和”作用， 清熱去火。 如鴨肉、魚蝦、苦瓜、絲瓜、黃瓜、百合、綠葉菜等， 可清熱生津、滋陰降燥、瀉火解毒， 尤其適合胃熱的人吃。 “烹調前先把辣椒在醋裡泡一會兒， 或在烹調辣菜時加點醋， 也可緩解上火”， 69健康網飲食專家建議。

怎麼吃辣不上火?多喝湯水

再次， 要多喝水或湯。 吃辣容易引起咽喉乾燥、嘴唇乾裂等症狀。

怎麼吃辣不上火?餐後多吃酸味水果

最後， 愛吃辣的人， 餐後宜多吃酸味水果。 酸味的水果含鞣酸、纖維素等物質， 能刺激消化液分泌、加速腸胃蠕動， 説明吃辣的人滋陰潤燥。 吃點蘋果、梨、石榴、香蕉， 或吃些山楂、葡萄、柚子， 都有去火的作用。

喜歡吃辣椒的朋友， 看了這些吃辣椒不上火的妙招， 你是不是再不用擔心吃辣椒的副作用了呢？