夏季喝什麼解暑 八款食療是最佳選擇
夏季喝什麼解暑?炎炎夏日， 解暑成為了夏季的“重頭戲”， 許多人的第一選擇是冷飲， 但你知道麼， 冰鎮飲料和雪糕讓人們過足了嘴癮， 可對身體也造成了一定的危害。 那麼夏季喝什麼解暑呢?以下8種解暑佳品是你的最佳選擇。
1、酸梅湯
我們喝到的酸梅湯是清宮禦膳房為皇帝製作的消暑解渴飲料， 後來流傳到民間。 它比西歐傳入我國的汽水要早150年。 從中醫上來講， 肝火旺的人更宜多吃酸梅。 它不但能平降肝火， 還能幫助脾胃消化、滋養肝臟。 另外， 酸梅還是天然的潤喉藥， 可以溫和滋潤咽喉發炎的部位，
做法：首先， 在盆中加入一大勺清水， 把烏梅， 山楂， 還有甘草放入清水中浸泡30分鐘。 然後在砂鍋中加入1000克的清水， 再把泡好的烏梅， 山楂和甘草一起放入砂鍋中， 然後用大火燒開， 燒開之後， 再改用小火煮30分鐘，
2、絲瓜湯
絲瓜性寒涼味甘甜， 有消暑利腸、去風化痰、涼血解毒、通經活絡、行氣化瘀等作用， 還可治療大小便帶血， 另外， 絲瓜還是消雀斑、增白、去除皺紋的不可多得的天然美容劑。 長期食用或用絲瓜液擦臉， 還能使人皮膚變得光滑、細膩， 具有抗皺消炎， 預防、消除痤瘡及黑色素沉著的特殊功效。
做法：絲瓜300克、水發木耳50克、鹽4克、味精1克、胡椒粉1克。 將絲瓜去蒂， 刮洗乾淨， 對剖兩半切片。 將木耳去蒂淘洗乾淨， 撕成片狀。 鍋中加入清水1000克， 燒開後，
3、綠茶
夏季最好的飲料就是綠茶。 綠茶當然是這個夏季最要多喝的一種茶了， 綠茶具有清熱解毒， 消暑， 降火， 去燥， 提神， 強心， 促進腸胃健康， 美容養顏等功效， 綠茶， 清香入口， 品上一杯綠茶可讓你擁有一天的好心情。 夏季品綠茶可清熱解毒， 又可提高生活情趣。
泡法：準備一個大約200毫升的透明玻璃杯， 先注入約三分之一的80攝氏度熱開水;投入茶葉， 靜置10秒後再加入開水， 靜置片刻後即可飲用。
4、綠豆湯
夏季當推綠豆湯。 綠豆湯可清熱解毒、止渴消暑， 是中國傳統的夏季解暑飲品。 研究表明， 綠豆富含澱粉、B族維生素和多種礦物質， 其防暑功效主要來自于豆皮中的多酚類抗氧化物質。 煮綠豆湯時加點醋或檸檬汁能防止其變色。 另外， 綠豆湯中還可以加入少量冰糖食用， 更加好喝。
做法：將綠豆洗淨並控幹水分， 倒入鍋中， 加入開水， 開水的用量以沒過綠豆2公分為好， 煮開後， 改用中火， 當水分要煮幹時(注意防止粘鍋)，
5、木棉花茶
木棉花性涼， 味甘、淡， 具有清熱利濕， 解暑的功效， 可用於治療腸炎和痢疾， 暑天還可作涼茶飲用。 將曬乾了的木棉花煮粥或者煲湯， 可以解毒清熱驅寒去濕。
做法：可用幹木棉花瓣15克、金銀花10克、白菊花10克， 一起加水煮沸， 可代茶飲。 木棉花、金銀花和白菊花都有清熱作用， 木棉花清熱涼血、金銀花清熱解毒、白菊花清肝明目， 三者合用更增加清熱涼血和止痢作用。 在暑天， 常飲本飲， 還有解暑之功效。
6、西瓜皮水
西瓜是夏季人們最常見的水果之一， 堪稱“瓜中之王”， 清爽解渴， 味道甘味多汁。 通常人們吃了西瓜瓤後， 西瓜皮就會被扔掉。 專家提醒大家， 不要小瞧了西瓜皮， 將瓜皮最外層剃掉後， 剩下中間青白色的瓜白可以用來煮水喝。 瓜白部分用來煮水， 有清熱解暑、除煩瀉火、利尿解渴的作用。
炎炎夏季， 人們體液流失得較快， 喝這種自製的西瓜水還可以起到補充糖類和維生素的作用。 而且，這種自製的西瓜水還可以為身體排毒，並且有一定的降血壓作用。
7、冬瓜瘦肉粥
冬瓜是夏天適宜吃的涼性蔬菜，具有生津止渴，清熱祛暑的功效。與大米和瘦肉同煮，能清熱解毒、健脾利尿，兼有減肥的功效，適合暑熱煩悶時食用。
做法：大米入鍋後煮25分鐘，將冬瓜切成小方塊，豬肉餡加鹽、濕澱粉拌勻後同加入鍋中，繼續煮10分鐘。
8、荷葉蓮藕粥
蓮藕味甘多液，夏天多吃些能增進食欲;荷葉性涼，它獨特的清香能夠消暑利濕、散瘀止血。所以，荷葉蓮藕粥具有清熱解暑、降壓降脂的功效，能緩解夏季暑熱所致的頭昏噁心、食少腹脹等症狀。
做法：先將荷葉洗淨切碎後，放入鍋內，水燒開後撈出荷葉，汁留下，再將蓮藕切成小粒，與大米一起加入汁中煮成稀粥，加白糖調味後便可食用。
除了以上的食物外，夏季多喝水可以避免脫水。出現口幹、煩躁，而長時間待在戶外或活動量多者每天約喝水2500c.c.，反之則約喝2000c.c，喝水時小口喝，讓身體有時間吸收水分。喝熱水降溫比喝冰水好。雖然喝冰水、吃冷飲一開始有降溫作用，但是很容易刺激胃腸道。尤其是有心血管疾病的老年人，吃冷飲除了導致胃部不適，還可能引起腦血管疾病、心絞痛等。
而且，這種自製的西瓜水還可以為身體排毒，並且有一定的降血壓作用。7、冬瓜瘦肉粥
冬瓜是夏天適宜吃的涼性蔬菜，具有生津止渴，清熱祛暑的功效。與大米和瘦肉同煮，能清熱解毒、健脾利尿，兼有減肥的功效，適合暑熱煩悶時食用。
做法：大米入鍋後煮25分鐘，將冬瓜切成小方塊，豬肉餡加鹽、濕澱粉拌勻後同加入鍋中，繼續煮10分鐘。
8、荷葉蓮藕粥
蓮藕味甘多液，夏天多吃些能增進食欲;荷葉性涼，它獨特的清香能夠消暑利濕、散瘀止血。所以，荷葉蓮藕粥具有清熱解暑、降壓降脂的功效，能緩解夏季暑熱所致的頭昏噁心、食少腹脹等症狀。
做法：先將荷葉洗淨切碎後，放入鍋內，水燒開後撈出荷葉，汁留下，再將蓮藕切成小粒，與大米一起加入汁中煮成稀粥，加白糖調味後便可食用。
除了以上的食物外，夏季多喝水可以避免脫水。出現口幹、煩躁，而長時間待在戶外或活動量多者每天約喝水2500c.c.，反之則約喝2000c.c，喝水時小口喝，讓身體有時間吸收水分。喝熱水降溫比喝冰水好。雖然喝冰水、吃冷飲一開始有降溫作用，但是很容易刺激胃腸道。尤其是有心血管疾病的老年人，吃冷飲除了導致胃部不適，還可能引起腦血管疾病、心絞痛等。
