咕咕霍夫麵包的做法
生活什麼是生活也就是五味雜全， 吃是老百姓關心的問題， 如何吃的好還要吃的美， 自己做飯是最幸福的一件事， 學幾道簡單的小菜， 下班之餘做上幾個， 一起來瞭解咕咕霍夫麵包的做法。
1、準備材料
2、中種麵團提前活好， 放冰箱4小時冷藏4發酵
3、朗姆酒浸泡葡萄乾，
4、檸檬削皮， 取黃色外皮， 薄薄的一層， 加少許細紗糖混合， 備用
5、先把牛奶， 蛋黃放入麵包機桶內
6、再篩入高筋麵粉，
7、把冷藏發酵好的中種麵團撕成小塊放最上面
8、啟動麵包機和麵， 15分鐘放入黃油， 檸檬皮屑， 和麵結束前5分鐘放入用朗姆酒浸泡過的葡萄乾。
9、第一次發酵，手粘麵粉在麵團戳個小洞，麵團不回縮
10、咕咕霍夫專用模具，內部摸上黃油，撒上大杏仁，把麵團放入模具中，進行二次發酵，我是溫室發酵
11、模具是18釐米的，麵團剩下了一些，分成3份，每份63g，醒15分鐘
12、三個麵團放入紙杯模具，烤箱36℃，發酵50分鐘左右
13、麵包發酵完，表面刷上蛋液，烤箱預熱170℃，進行烘烤。
14、出爐後，立刻倒扣在烤網涼涼。刷上黃油
15、再來張成品圖
16、這三個麵包烘烤溫度160℃預熱，烘烤時間13分鐘
17、出爐後刷上黃油
很多人在做咕咕霍夫麵包這道菜的時候都會很有成就感，家裡有客人的時候也可以準備這道菜來迎客。
9、第一次發酵，手粘麵粉在麵團戳個小洞，麵團不回縮
10、咕咕霍夫專用模具，內部摸上黃油，撒上大杏仁，把麵團放入模具中，進行二次發酵，我是溫室發酵
11、模具是18釐米的，麵團剩下了一些，分成3份，每份63g，醒15分鐘
12、三個麵團放入紙杯模具，烤箱36℃，發酵50分鐘左右
13、麵包發酵完，表面刷上蛋液，烤箱預熱170℃，進行烘烤。
14、出爐後，立刻倒扣在烤網涼涼。刷上黃油
15、再來張成品圖
16、這三個麵包烘烤溫度160℃預熱，烘烤時間13分鐘
17、出爐後刷上黃油
很多人在做咕咕霍夫麵包這道菜的時候都會很有成就感，家裡有客人的時候也可以準備這道菜來迎客。
