剛嫁過去的時候，婆婆對我超不好，天天逼我吃冬瓜，現在孩子出生還是一道紅燒冬瓜！

美食， 貴的有山珍海味， 便宜的有街邊小吃。 其實美食是不分貴賤的， 只要是自己喜歡的， 都可以稱之為美食。 美食吃前有期待、吃後有回味， 已不僅僅是簡單的味覺感受， 更是一種精神享受。 世界各地美食文化博大精深， 營養物質各不相同。

剛嫁過去的時候， 婆婆對我超不好， 天天逼我吃冬瓜， 現在孩子出生還是一道紅燒冬瓜！

原本我是不吃冬瓜的， 但是嫁給老公的時候， 不知道家裡還有一個愛吃冬瓜的婆婆， 剛開始沒有說不喜歡吃， 但是時間一長， 3天2回的吃， 吃的真心受不了， 但是婆婆卻說：清熱毒， 利小便， 止渴除煩， 祛濕解暑， 解魚毒。 主治：熱毒癰腫， 小便不利， 心胸煩熱， 口渴面熱， 小腹水脹。

最後來一句：冬瓜是一種解熱利尿比較理想的日常食物。 （慢慢的我也會做了）

1.冬瓜切成4--5釐米的方塊。 外皮上切成十字花刀。

2.蔥切段， 薑切片。

3.香菇切成小丁。

4.在切好的冬瓜花刀面抹上醬油上色。

5.鍋中放油， 下入冬瓜皮朝下煎至，

6.煎至表皮上色。

7.冬瓜推向一邊。 爆香八角和蔥薑。

8.下入香菇翻炒。

9.把冬瓜皮朝下碼放在香菇上面。

10.加入糖 鹽 醬油和清水燒開。

11.燒至湯汁濃縮， 冬瓜軟爛即可。

小貼士

燒至冬瓜時， 瓜皮一直朝下， 不要翻動。