羊肉小白菜湯的做法有什麼呢？

羊肉的營養價值很高， 很多人都是喜歡羊肉的， 特別是在冬天的時候來上一碗熱騰騰的羊肉湯更是很多人的摯愛。 單單只有羊肉的羊肉湯顯得有的淡， 若是羊肉湯裡面再加上一些小白菜， 更就更棒了。 小白菜淡淡的清香， 再配上羊肉的濃香， 相信很多人都會喜歡羊肉小白菜湯的。

原料

主料:小白菜 200克 羊肉(瘦) 150克

輔料:蝦仁 20克

調料:鹽 3克 味精 3克 蔥汁 10克薑汁 10克 雞精 5克 料酒 10克 香油 10克 各適量

製作方法

1.將羊肉切片;

2.小白菜心頂刀切細條;

3.鍋內加清湯， 下入羊肉片燒開， 撇去浮沫;

4.加入料酒、蔥薑汁， 下入蝦仁燒開;

5.下入白菜條、精鹽、雞精燒開至熟;

6.加味精、香油出勺即成。

羊肉是指從羊身上得出的肉， 古時稱為羖肉、羝肉、羯肉， 為全世界普遍的肉品之一。 羊肉肉質與牛肉相似， 但肉味較濃。 羊肉較豬肉的肉質要細嫩， 較豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量少。 但羊肉的氣味較重，

羊肉營養豐富， 對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝酸軟,陽痿早洩以及一切虛寒病症均有很大裨益;具有補腎壯陽、補虛溫中等作用， 男士適合經常食用。

上面就是關於羊肉小白菜湯的具體做法， 相信大家看完之後都忍不住嘗試著做一下了。 羊肉含有的營養價值很高， 特別是對於部分貧血、氣虛的人群來說更是上好的佳品。