豌豆的熱量 豌豆的功效與作用

豌豆的熱量

1盤豌豆（干）(400.0克)含有熱量1252大卡， 需要爬樓梯160.2分鐘消耗完。 由此看來， 豌豆的熱量是偏高的。 從上面的數值我們可以看出， 豌豆的熱量還是比較高的， 干豌豆不用說， 100克含有313大卡的熱量， 這個數值和很多的高熱量食物可以一比高下了。 而鮮豌豆的熱量也不低， 只比我們吃100克的米飯低一點點， 和其他的蔬菜水果相比較的話， 還是略微有點高的。

醫生建議我們每天每人的攝入量控制在100克。 豌豆既可以生吃， 也可以熟吃， 不過因為生豌豆不易消化， 建議最好還是將豌豆煮熟了吃比較好。 另外， 因為豌豆熱量高，

建議大家一天食用的豌豆數量最好是不要超過100克， 不然的話， 不僅會導致熱量超標， 而且對我們的健康也不太好。 豌豆雖然是屬于豆類蔬菜， 但是它的熱量還是比較高的， 它的熱量主要是來自于碳水化合物以及蛋白質， 這些物質為我們提供營養的同時， 也會導致我們攝入的熱量過高。 因此對于減肥人士， 最好是少吃一些豌豆為好。 建議大家， 平時在烹飪的時候， 如果選擇的是干豌豆的話， 最好是要將豌豆事先浸泡一下， 而且一般豌豆僅僅是作為點綴之用的， 最好是用一小把就可以了。

豌豆的功效與作用

豌豆的作用在于通利大腸、保護視力、減肥瘦身。 豌豆中富含人體需求的各種營養素， 其中的優質蛋白質可以提高機體的抵抗力， 增強人體對各種疾病的抵抗預防能力， 并對機體病后或術后康復也有明顯的幫助。 所以如果有剛剛生了病出院的朋友們， 不妨可以多吃一些豌豆， 每天選擇一餐用豌豆代替米飯或者面條來做主食就可以了。 豌豆中富含胡蘿卜素，

食用后可抑制機體內致癌物質的合成， 減少人體內癌細胞的量， 降低人體癌癥的發病率。 所以建議中老年人可以多吃豌豆， 從而降低患癌癥的可能性。 建議選擇清淡的做法， 防止過度加工損失營養。

《本草綱目》里記載， 豌豆具有“祛除面部黑斑，

令面部有光澤”的功效。 現代研究發現， 豌豆含有豐富的維生素A原， 維生素A原可在體內轉化為維生素A， 具有潤澤皮膚的作用。 因為它一般從食物中攝取， 不會產生毒副作用。 用豌豆粉洗浴， 可除去污垢， 面色光亮。 豌豆與一般蔬菜有所不同， 所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質， 有抗菌消炎， 增強新陳代謝的功能。