哪些食物可以幫寶寶補充葉酸

2014-07-13

媽咪要注意在寶貝的飲食中，為寶貝安排富含葉酸的菠菜、番茄、胡蘿蔔、花菜等食肴，防治寶貝發生營養性大細胞性貧血。

胡蘿蔔絲湯

原料：胡蘿蔔2根，骨頭湯100克，植物油適量，薑末少許。

做法：胡蘿蔔洗淨切段，刮成細絲;鍋內放適量油，燒熱後，下入薑末、胡蘿蔔絲翻炒至半熟時，加骨頭湯燒開，轉小火燜1分鐘即可。

適用：10個月以上的寶貝。

營養小秘密：

胡蘿蔔中含有葉酸，還含有大量胡蘿蔔素，在腸道吸收後轉變為維生素A，是一種對寶貝很有營養的蔬菜。

菠菜爛粥

原料：大米100克，菠菜1根。

做法：大米淘好，加水泡10分鐘;菠菜擇好、洗淨、放開水中煮熟，

晾涼後切碎;另取一鍋，加水下米熬粥，大火煮開後改小火慢慢煮，待快熟爛時放入切碎的菠菜，煮至黏稠狀即可。

適用：7個月以上的寶貝。

營養小秘密：

菠菜不僅富含葉酸，還含有大量的胡蘿蔔素、核黃素、維生素C、鈣等營養素，是補充這些營養物質非常好的選擇。

番茄肉末蛋

原料：番茄100克，瘦肉末15克，雞蛋1個。

做法：將瘦肉末用鹽拌好，炒熟;番茄切碎丁;雞蛋打勻，拌入熟肉末和番茄丁，攪拌均勻;平底鍋中加底油，用蔥花熗鍋，倒入蛋液攤熟。切成好看的形狀盛盤。

適用：1歲以上的寶貝。

營養小秘密：

這道菜肴富含優質蛋白質，能夠滿足寶貝快速發育的需求，而且添加了肉末，味道更香，寶貝會更喜歡。

花菜鮮肝粥

原料：雞肝、花菜、油、米、鹽、澱粉、薑、料酒。

做法：雞肝洗淨、切片，用少許油、澱粉、鹽、薑絲醃片刻;用開水焯一下花菜並切碎;在米煮至八成熟時，放入醃好的雞肝及花菜煮至開鍋，吃時可加生抽調味。

適用：2歲以上的寶貝。

營養小秘密：

這道粥裡富含大量的鐵、鋅和維生素A，能夠在乾燥的春天，讓寶貝的眼睛明亮濕潤，並增強寶貝皮膚的抵抗力。

蔬菜豬肝粥

原料：白粥一小碗，合生元多種天然蔬菜粉1袋，高鐵豬肝粉1袋。

做法：將白粥煮得稀爛一些，以便寶貝咀嚼和吞咽，盛出一碗，加入多種天然蔬菜粉和合生元高鐵豬肝粉，暖意十足的活力營養餐就做好啦！快給寶貝嘗嘗吧！

適用：6個月以上的寶貝。

營養小秘密：

為3歲以下的寶貝添加富含葉酸的食物，

有助於促進其腦細胞生長，提高寶貝的智力。