老冰糖太大了，難掰碎？可我只用了不到10秒

所謂的老冰糖， 並不是指放的時間久(因為冰糖也是有保質期的， 所以放的太久反而不好)， 而是指採用傳統工藝生產的多晶體冰糖， 其區別於市場上很常見的單晶冰糖。

市售冰糖90%多為單晶冰糖， 或造假的多晶冰糖， 拋開價格、營養不說， 單從安排角度講， 現代工藝單晶冰糖， 只圖效益成本使用有毒的：二氧化硫和明礬參與制造， 使得這些毒素輕而易舉的進入人體， 造成食欲、味覺、心臟.神經等不同程度的損害， 甚至會增加罹患老年癡呆的風險。 另外， 含有明礬、二氧化硫的食品， 還有膨化、凝膠、糖葫蘆等， 慎食之!

但小夥伴們知道的， 大塊的多晶冰糖要弄碎有時候是要把吃奶的力氣都使出來。

掰碎冰糖， 只需10秒

1.把冰糖放入微波爐， 調至中高火， 根據冰糖塊兒的大小， 加熱10～15秒鐘。

2.拿出冰糖， 用手輕輕一掰， 就都碎成小塊了。

愛心貼士：

雞蛋大小的冰糖， 中高火加熱10秒鐘;比雞蛋大的，

如果你家的微波爐是老式的， 沒有時間電子顯示幕， 那你需要自己讀秒， 或看表、手機都行。

現在很多微波爐都是電腦板的， 不能調火力大小， 不過一般這種微波爐默認的是“中高火”或“高火”， 具體情況還要根據自家微波爐的“ 脾氣”而定。

冰糖的功效與作用

1.生津止渴

潤喉去燥， 使人清爽舒適。

2.潤肺

富含維生素A， 保護呼吸道上皮， 提高免疫球蛋白的功能， 預防呼吸道感染。 滋陰潤肺， 去除肺燥肺熱。 使人呼吸暢通舒適。

3.化痰止咳

冰糖適宜多痰， 痰粘稠， 咳嗽等症狀。 對咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用， 有利於局部炎症治癒， 並能解除局部癢感， 從而阻斷咳嗽反射。

4.清熱除火

冰糖能清心瀉火， 清熱除煩， 能夠消除血液中的熱毒。

5.解毒

冰糖清理身體內長期淤積的毒素， 增進身體健康。 增加免疫細胞的活性， 消除體內的有害物質。