黑枸杞和紅枸杞哪個好

“人到四十迫不得已， 保溫水杯里泡枸杞子”一句互聯網上時興的開玩笑， 卻也表明了枸杞子在大家心里的認同度了。 忙碌的工作中與生活工作壓力讓處在亞健康的人群愈來愈多， 無論是年青人還是中老年都剛開始關心自身的身心健康， 另外關心健康養生的人也愈來愈多。 而在健康養生里， 枸杞子的出現頻率算是比較高的了。

枸杞子中常常觸碰的就是說紅枸杞， 我們常常用紅枸杞泡茶、熬湯乃至立即干嚼。 可是近些年， 愈來愈多的人也剛開始關心野生黑枸杞， 并且黑枸杞的價格也比紅枸杞貴的不止一點！那麼紅枸杞和野生黑枸杞中間常有哪些差別呢？

外型口味不一樣

紅枸杞是扁長形的， 有的人喜愛干嚼的原因是由于紅枸杞糖份較為高， 口味較為甜。

野生黑枸杞塊頭相對來說略微要小一些， 呈扁圓形， 含有一個小的硬的果柄，

由于糖份不高因此口味就沒有紅枸杞那麼甜了， 因此高血糖的人比較合適吃野生黑枸杞。

生長發育自然環境不一樣

紅枸杞針對生長發育自然環境規定并不是高， 在生活中較為普遍， 因此如今早已能夠大規模的人工服務種植了。 由于每一年生產量較為高， 因此價錢便宜， 也較為廣泛。

野生黑枸杞生長發育自然環境較為極端， 基本上全是荒山野嶺、大山沙林地區， 這種地區非常少許多人定居， 因此現在還沒有開展人工服務種植， 生產量低， 價錢當然就貴了。

營養元素不一樣

無論是紅枸杞還是野生黑枸杞中帶有都很多的微量元素， 對提升身體的免疫力作用及其維護身心健康有挺大的協助， 因此枸杞子的使用價值很高。

可是野生黑枸杞中帶有紅枸杞沒有的花青素， 而花青素是較強的抗氧劑， 能夠合理的防衰老另外可以改進身體血液循環系統， 提升血管的恢復力。

可是， 野生黑枸杞確實比紅枸杞更強嗎？

盡管野生黑枸杞中花青素的含水量比紅枸杞高，

可是黑枸杞價格價格昂貴， 且害怕高溫， 最好60°下列的開小水泡服， 不可以長期開展煮粥或是熬湯用， 由于花青素害怕高溫且使用量層面也需要多留意， 不可以過多服食。 而紅枸杞不害怕高溫， 能夠沸水沖調、煮粥熬湯干嚼都能夠， 并且價錢適合， 使用量也更安全性一些。

此外， 野生黑枸杞中的花青素從平時黑紫色的食材中還可以獲得， 例如四季豆、紅提、紫甘藍、黑桑葚等中也帶有花青素， 并且價錢更劃算。 舉例說明：你喝500g的野生黑枸杞， 可能有5克花青素的攝取量；但你吃1000克的黑珍珠紅提， 徹底能夠得到同樣乃至大量的花青素。