預防慢性咽炎-多喝羅漢果茶

冬季也是慢性咽炎的高發季節。 對於有慢性咽炎的人不防多喝羅漢果湯。 說起羅漢果， 南方人都不陌生， 它樣子像褐色的大乒乓球， 在街邊、市場的雜貨店上很容易就可覓到它的蹤影， 也是南方人家中常備的煲湯材料。 羅漢果是藥食兩用中藥材， 其所含羅漢果甜甙比蔗糖甜300倍， 不產生熱量， 是飲料、糖果行業的名貴原料， 是蔗糖的最佳替代品。 這種物質對不宜吃食糖的糖尿病人來說， 是最理想的食用甜味劑。 而且對於有慢性咽炎的人常喝羅漢果湯也是非常有益處的。

據廣州中醫藥大學第一附屬醫院內科劉友章教授介紹，

購買羅漢果時， 應該挑選個大形圓， 色澤黃褐， 搖不響， 殼不破、不焦， 味甜而不苦者為上品。 羅漢果的食法主要採用煮湯或泡茶飲用， 一般每次15-30g。 泡茶時， 只需在果實兩頭各鑽一小洞放入茶杯中， 沖入開水， 浸泡十來分鐘， 便是一杯色澤紅潤、味道甘甜、氣味醇香的保健飲料。 若煲湯時放一個羅漢果， 更會令整鍋湯清潤甘甜。