皮膚過敏能吃腐乳嗎

今年我媽媽來北京工作了一段時間， 媽媽真的是很節省的人， 一個月都不怎么花錢， 我說你一個月是怎么活的， 我媽說， 人家管吃管住， 我花不著錢， 自己買點水果吃， 我要給媽媽買點水果吃， 我媽說， 你給我買點腐乳吧， 我舍不得買， 我們那的菜， 太難吃了， 于是我就哭著給媽給了好幾罐腐乳， 我心想我媽這是過得什么日子啊， 那么是不是所有的人都能吃腐乳呢， 皮膚過敏能吃腐乳嗎?

其實腐乳， 我們小時候也經常吃， 買不起菜的時候， 就會吃點腐乳， 就當我們的菜了， 甚至有時候， 放學回家了， 就會拿著一個饅頭， 抹點腐乳， 就這樣屁顛屁顛的， 吃著出去玩了， 有時候生病了， 也想吃點腐乳抹在饅頭上呢， 那么皮膚過敏能吃腐乳嗎?

主要功效

腐乳(furu)， 性平， 味甘。 所含成份與豆腐相近。 具有開胃消食調中功效。

腐乳通常除了作為美味可口的佐餐小菜外， 在烹飪中還可以作為調味料，

做出多種美味可口的佳肴。 如腐乳蒸臘肉、腐乳蒸雞蛋、腐乳燉鯉魚、腐乳燉豆腐、腐乳糟大腸等。 例如味美香鮮的腐乳肉， 其做法是將整塊肉的肉皮在火上烤黃， 放到水里刮去燒焦部分。 在砂鍋中將肉煮到半酥時取出， 用刀在皮上深深地劃下去， 使之成為若干小塊但不要切開。 用幾塊紅豆腐乳， 多放點鹵汁壓碎加一些黃酒調勻涂在肉上， 再放入砂鍋里加蔥姜和原來煮肉的湯， 用小火慢慢燒爛后加入冰糖， 待汁變稠濃就可以了。 此肉肥而不膩， 香味撲鼻， 令人食欲大增。

腐乳中鋅和維生素B族的含量很豐富， 常吃不僅可以補充維生素B12， 還能預防老年性癡呆。 腐乳的蛋白質是豆腐的2倍， 且極易消化吸收，

所以被稱之為東方奶酪。

腐乳富含植物蛋白質， 經過發酵后， 蛋白質分解為各種氨基酸， 可直接消化吸收。 又產生了酵母等物質， 故能健脾養胃， 增進食欲， 幫助消化。

通過以上了解， 我們知道了， 腐乳有很高的營養價值， 對人體的健康有一定的保護作用， 但是有些人是不易食用的， 那么皮膚過敏能吃腐乳嗎?希望人們能正確的了解， 健康的食用腐乳。