魚腥草炒雞蛋

對於魚腥草而言， 可能北方的朋友要見得少一些， 而南方的朋友卻很熟悉;魚腥草是一種很好的養生食材， 不過有些人會覺得魚腥草有一股腥味而不願意去嘗試，

魚腥草炒雞蛋的材料：

主料：雞蛋300克;

輔料：魚腥草15克;

調料：鹽2克,味精1克,大蔥5克,花生油15克。

魚腥草炒雞蛋的做法：

1. 魚腥草擇去雜物， 清水洗淨， 用刀切成小段， 待用;

2. 蔥洗淨切成蔥花;

3. 雞蛋磕入碗內， 用筷子順一個方向攪勻;

4. 炒鍋刷洗乾淨， 置於火上， 放入花生油， 燒熱;

5. 投入蔥花煸香， 放入魚腥草煸炒幾下， 倒入雞蛋一起煸炒至成塊;

6. 加適量清水、少許精鹽， 炒至雞蛋熟而入味， 加入味精， 即可供食用。

溫馨提示：魚腥草炒雞蛋具有很好的清熱解毒， 滋陰潤肺作用， 建議大家日常多食用!