速凍食品也吃出健康

速凍食品的出現解救很多被生活工作壓榨的白領人士， 但是速凍食品的不健康是被眾所周知的， 怎麼吃才能讓營養保存，

速凍食品的第一個問題是含鈉過高。 比如一些貢丸、魚丸吃起來特別鮮， 是因為其中加入了不少味精和高鮮調味料。 資料顯示， 魚丸等速凍食品的鹽分是新鮮五花肉的4—5倍， 鈉含量很高， 對高血壓、心臟病、高血脂、腎臟病等患者的危害不言而喻。 第二個問題是脂肪太多， 因為要維持肉製品最起碼的適口性， 其脂肪含量不能低於20%。

為了解決這一問題， 最好的方法就是“葷素搭配”。 首先， 不要把速凍食品當做唯一主食， 如果吃速凍餛飩， 可以搭配饅頭;如果吃速凍包子， 最好配上一碗粥。 其次， 烹飪速凍食品時， 燙一些蔬菜。 比如煮速凍餃子， 可以把蔬菜一同放進去焯熟， 然後用蠔油或海鮮汁、醬油等調味品拌一下，

快速食品雖然快速方便， 但是營養損失嚴重， 女性還是儘量減少食用。