雞蛋炒韭菜的做法
韭菜我們也叫做是豐本或者叫做是草鐘乳， 韭菜是我們經常吃到的一種蔬菜， 韭菜不但可以起到很好的補腎功效， 而且韭菜還有健胃以及治療陽痿等作用， 所以韭菜深受人們的喜愛， 韭菜的做法有很多種， 我們既可以採用韭菜來炒肉吃， 也可以採用韭菜來煮湯， 下文我們介紹一下韭菜炒雞蛋的做法。
韭菜， （學名：A. tuberosum Rottl. ex Spreng.）別名：豐本、草鐘乳、起陽草、懶人菜、長生韭、壯陽草、扁菜等；屬百合科多年生草本植物， 具特殊強烈氣味， 根莖橫臥， 鱗莖狹圓錐形， 簇生；鱗式外皮黃褐色， 網狀纖維質；葉基生， 條形， 扁平；傘形花序， 頂生。
葉、花葶和花均作蔬菜食用；種子等可入藥， 具有補腎， 健胃， 提神， 止汗固澀等功效。 在中醫裡， 有人把韭菜稱為“洗腸草”。
韭菜適應性強， 抗寒耐熱， 全國各地到處都有栽培。
1 韭菜擇乾淨水過洗淨待用
2 準備雞蛋
3 韭菜切斷
4 雞蛋先磕一下揭開個孔
5 鍋中放油
6 用筷子把雞蛋打在鍋裡
7 然後煸炒
8 炒好的雞蛋
9 時下韭菜
10 加鹽翻炒幾下
11 關火裝盤即可
在上面的文章裡面我們介紹了什麼是韭菜， 我們知道韭菜是常見的一種蔬菜， 經常吃韭菜是可以起到很好的養生功效和保健的作用， 韭菜有很多種做法， 上文詳細介紹了雞蛋炒韭菜的做法。
