黑胡椒醬的做法
黑胡椒醬在我們的飲食裡面是常常出現的， 因為其獨特的味道， 可以給食物帶來很大的味覺衝擊， 所以很多人都非常的喜歡這個黑胡椒醬料。 黑胡椒醬料在很多時候出現在一些西餐上面， 比如說牛排， 羊排等等的菜式， 搭配上這個黑胡椒醬的話， 可以讓肉質的更加的好， 讓顧客喜歡。
關於黑胡椒醬的的做法其實是比較簡單的， 因為這個只是一種比較簡單的黑胡椒醬的做法， 對於很多人來說都是會進行製作的。 如果你不懂的怎樣製作黑胡椒醬的話， 可以往下看看具體的方法。
基本內容
黑胡椒醬
【材料】
粗粒胡椒粉1小瓶、洋蔥1個、蒜5瓣、薑3片
調味料
酒1大匙、AI醬4大匙、辣醬油3大匙、糖1大匙、鹽1茶匙、水澱粉2大匙、奶油2大匙、沙拉油2大匙
【作法】
1.洋蔥、蒜、薑分別切碎， 用2大匙奶油加2大匙沙拉油一同炒香， 再加入剩餘的調味料(水澱粉除外)及1杯清水煮開後轉小火熬煮。
2.待材料煮至軟爛時， 加入粗粒胡椒粉一同煮至入味， 湯汁收至稍幹時淋入水澱粉勾芡， 即可盛出裝瓶後冷藏。
【製作小秘訣】
1切洋蔥的時候很容易因刺激而流淚， 不妨在切開後先用水沖一沖再切， 或放入冰箱冷凍10分鐘後再切。
2如果有研磨機， 用新鮮的黑胡椒炒香後直接磨碎再加入， 味道更好， 如果買現成的胡椒粉， 一定要新鮮才香， 否則放置太久， 味道會變差。
上面就是向大家介紹了關於黑胡椒醬的做法， 相信大家看完之後對於黑胡椒醬的做法瞭解了許多。 如果你喜歡利用這個黑胡椒醬作為自己的調味品的話， 可以利用自己的空餘時間進行製作的。 方法簡單， 材料容易購買的， 是一種很好的調味品。
