前列腺炎患者能吃海鮮嗎？
金秋時節， 蝦肥蟹美， 正是品味海鮮的好季節。 然而， 不少前列腺炎患者面對美味的海鮮卻猶豫不決：有患者聽說“鋅”能維持前列腺的抗感染能力， 而海產品中含有豐富的鋅， 因此多吃海鮮補“鋅”對前列腺炎的治療和康復有益；但也有患者提出反對意見， “聽說吃海鮮是‘發物’， 有刺激性， 容易引起局部組織充血水腫和炎癥加重。 ”面對極具誘惑力的海鮮， 前列腺炎患者究竟是吃好還是不吃好？請來專家支招答疑。
醫學指導/廣州軍區廣州總醫院泌尿外科楊槐副主任醫師、武警廣東省總隊醫院營養科主任曾晶
文/莫冠婷 通訊員謝銀龍、銀春林
鋅能維持前列腺的抗感染能力
“鋅是人體中的一種重要的微量元素， 是前列腺液的重要組成部分， 它能維持前列腺的抗感染能力。 正常人前列腺液中鋅含量是人體其他組織的9倍， 而前列腺炎患者的鋅含量只有正常人的一半甚至更低。 ”廣州軍區廣州總醫院泌尿外科楊槐副主任醫師介紹說。
鋅在前列腺組織中到底起什么作用呢？楊槐介紹， 主要有以下幾個方面：1.維持前列腺的正常組織結構、生理功能。 2.鋅作為多種酶的輔酶， 其含量變化影響著許多酶的活性， 如5α-還原酶等。 3.研究發現， 正常人精漿中如果鋅的含量較高， 那么精子染色質的穩定性也較高。 4. 鋅能殺滅常見的泌尿生殖感染細菌，
那么， 前列腺炎患者需要補鋅嗎？楊槐表示， 目前研究已證實鋅是前列腺液中強力抗菌因子(PAF) 的主要成分， 具有維持前列腺抗感染的能力， 但鋅與慢性前列腺炎之間的因果關系尚無明確定論， 目前尚不清楚是因為前列腺中鋅的缺乏導致前列腺炎的發生， 還是前列腺感染導致前列腺中鋅濃度的下降。 有研究顯示補鋅對前列腺炎患者的康復有幫助， 但也有一部分人補鋅后對前列腺炎的癥狀影響不大。
補鋅可多吃生蠔， 少吃蝦蟹
有人認為， 海產品中含有豐富的鋅， 多吃海鮮對前列腺炎的康復治療有好處；此外，
對此， 武警廣東省總隊醫院營養科主任曾晶認為， “發物”是中醫學的說法， 對某些特殊體質的人而言“發物”會誘發舊病或加重已發疾病、削弱藥力， 比如有人吃了筍、牛肉、鵝等被認為是“發物”的食物后， 出現某些過敏反應；從西醫上解釋， 則是攝入高蛋白飲食， 食物中的異構蛋白構成過敏源而導致人體發病。 楊槐表示， 這種反應因人而異， 有些人本身是過敏體質， 吃海鮮后會導致過敏反應， 引起前列腺的局部反應。 此外， 海鮮一般含有較高嘌呤， 經過分解后會產生尿酸，
那么前列腺炎患者應該吃海鮮嗎？“這個要具體問題具體分析。 ”曾晶表示， 在海鮮中， 能引起人體過敏的蛋白主要是蝦、蟹中的蛋白質和魚肉中的某些蛋白質；而貝殼類中蛋白質過敏的情況較為少見。 而貝殼類海鮮中鋅的含量普遍比魚蝦蟹中的鋅含量要高， 特別是生蠔， 在天然食物的鋅含量中， 生蠔是佼佼者， 其鋅含量高達71.2mg/100g，
其他海產品一般只有10mg/100g或更低， 魚類中鋅含量最高是鱒魚， 也只有4.3mg/100g。 因此， 生蠔等貝殼類海鮮中鋅含量比魚蝦蟹中的都要高。
