胃病吃什麼食物好 胃病飲食還有四忌要牢記
胃病喝粥好
粥類比較容易消化,
因此比較適合胃病的人吃,
如白蘿蔔粥(做法:先把蘿蔔切片煮熟,
再加入米一起煮,
最後加少許紅糖煮沸即可吃);還有八寶粥,
其含有花生、杏仁、白糖等,
熱量高且豐富,
有益於胃。
胃病吃蓮藕好
蓮藕偏涼性,
含有豐富的營養成分及鉀、鈉、磷等微量元素有健脾益胃、清熱生津等功效,
並且對慢性胃炎引起的嘔吐起到一定的幫助,
是胃病患者的滋補佳品。
胃病喝湯更適合
比較養胃的東西首選是湯,
對於胃病的患者多喝菜湯最好,
菠菜、玉米、雞蛋等等,
可以拿來煲湯的都上。
菠菜味甘性涼,
其可促進胃和胰腺分泌,
增加人的食欲,
有利於消化,
豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動,
益腸胃,
利便秘;不過,
菠菜草應避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃。
胃病吃南瓜好
南瓜內含有維生素和果膠,
含有的果膠可以保護胃粘膜,
加強胃腸蠕動,
幫助消化。
有胃病且又喜歡吃南瓜的人不妨多吃一些。
胃病吃包心菜好
包心菜含有的維生素C等營養成分, 有助於止痛及促進潰瘍癒合,
胃病吃白蘿蔔好
白蘿蔔含有豐富的澱粉酶和一些芥茉油,
胃病多吃維生素C食物更好
胃病患者多吃點富含維生素C的食物對胃的保護更好,
胃病的飲食禁忌
一忌饑飽不均
饑餓時,
胃內的胃酸、蛋白酶無食物中和,
濃度較高,
易造成粘膜的自我消化。暴飲暴食又易損害胃的自我保護機制;胃壁過多擴張,食物停留時間過長等都會促成胃損傷。
二忌飲食不潔
幽門螺桿菌感染是胃和十二指腸潰瘍的重要誘因之一,在潰瘍病人中,該菌的檢出率高達70~90%,而潰瘍病治癒後,該菌亦消失。潰瘍病人可通過餐具、牙具以及接吻等密切接觸傳染,不潔的食物,也是感染的原因之一。
三忌晚餐過飽
有些人往往把一天的食物營養集中在晚餐上,或者喜歡吃夜宵或睡前吃點東西,這樣做,不僅造成睡眠不實,易導致肥胖,還可因刺激胃粘膜使胃酸分泌過多而誘發潰瘍形成。
四忌狼吞虎嚥
食物進入胃內,經儲納、研磨、消化,將食物變成乳糜狀,才能排入腸內。如果咀嚼不細、狼吞虎嚥,食物粗糙,就會增加胃的負擔,延長停留時間,可致胃粘膜損傷;另外細嚼慢嚥能增加唾液分泌,而使胃酸和膽汁分泌減少,有利於保護胃。
易造成粘膜的自我消化。暴飲暴食又易損害胃的自我保護機制;胃壁過多擴張,食物停留時間過長等都會促成胃損傷。二忌飲食不潔
幽門螺桿菌感染是胃和十二指腸潰瘍的重要誘因之一,在潰瘍病人中,該菌的檢出率高達70~90%,而潰瘍病治癒後,該菌亦消失。潰瘍病人可通過餐具、牙具以及接吻等密切接觸傳染,不潔的食物,也是感染的原因之一。
三忌晚餐過飽
有些人往往把一天的食物營養集中在晚餐上,或者喜歡吃夜宵或睡前吃點東西,這樣做,不僅造成睡眠不實,易導致肥胖,還可因刺激胃粘膜使胃酸分泌過多而誘發潰瘍形成。
四忌狼吞虎嚥
食物進入胃內,經儲納、研磨、消化,將食物變成乳糜狀,才能排入腸內。如果咀嚼不細、狼吞虎嚥,食物粗糙,就會增加胃的負擔,延長停留時間,可致胃粘膜損傷;另外細嚼慢嚥能增加唾液分泌,而使胃酸和膽汁分泌減少,有利於保護胃。