7款健康食譜 吃出滋補膠原蛋白
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XO醬雞軟骨燴土豆
材料：軟骨、土豆、花生、蔥、蒜
做法：
1.雞軟骨洗淨之後， 用適量的鹽、生粉、食用油醃制;
2.鍋裡放入適當的食用油， 又熱了之後放入雞軟骨， 用小火煎炸至變為金黃色;
3.花生去皮， 用小火炸過備用;
4.土豆切成塊狀， 用油炸過之後取出待用;
5.在鍋裡把油加熱後， 放入蔥、薑、蒜末爆香;
6.放入雞軟骨、土豆、花生， 炒勻後加入XO醬。 用大火炒香， 最後加入調味料。
TIPS：雞軟骨中含有豐富的骨膠原， 雞軟骨中含有的膠原蛋白可以有效地減輕因風濕性關節炎所引起的疼痛和腫脹。
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花生黃豆燉豬皮
材料：黃豆、花生、豬皮、八角、老薑、料酒、鹽。
做法：
1.將黃豆用水泡著備用， 豬皮洗淨切成塊狀、老薑切片;
2.豬皮灼水後撈起， 瀝幹;
3.把八角、薑片用油爆香， 再放入豬皮一起炒， 加入少量料酒;
4.將炒好的豬皮跟八角、薑片一放入沙煲， 加入花生和黃豆， 倒入清水一起煮直至爛熟;
5.加入調味料即可。
TIPS：豬皮營養豐富， 含有極豐富的膠原蛋白質， 有促進生長發育， 延緩人體衰老和抗癌之功效。 豬皮中所含的大量的膠原蛋白質， 在烹調過程中可轉化成明膠。 明膠結合水， 可以增強細胞生理代謝，
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雜蔬枸杞杏仁
材料：蕃薯、玉米粒、青豆粒、枸杞、杏仁、濃湯寶、生粉。
做法：
1.玉米、青豆粒、枸杞用洗淨並清水浸泡一下，
2.在鍋裡把油加熱後， 放入蕃薯煎炸翻炒後撈起瀝油;
3.再在鍋中放入玉米、青豆、蕃薯一起翻炒， 將濃湯寶兌水後倒入， 加入食鹽， 直至所有食物都熟了;
4.最後放入枸杞和杏仁一起炒;
5.最後用生粉兌水， 倒入鍋中勾芡即可。
TIPS：杏仁中含有豐富的蛋白質， 具有軟化皮膚的功效。 同時還有祛痰止咳、平喘潤腸的功效。 但是苦杏仁食用過量會引起毒理反應， 例如突然暈倒、心悸、頭疼、噁心嘔吐、驚厥等， 所以食用杏仁要注意適量。
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水晶鹹豬尾
材料：豬尾巴、鹽、花椒
做法：
1.將豬尾洗淨去雜毛， 用水灼過撈起瀝幹， 花椒在鍋裡先炒熱;
2.將豬尾用花椒跟鹽一起醃制;
3.醃制好的豬尾跟醃料一起密封兩個禮拜以上， 取出風乾;
4.風乾後的豬尾可以直接用於炒菜或者蒸煮。
TIPS：豬尾巴含豐原的蛋白質和膠質的肉類， 想要豐胸的MM千萬不要錯過噢。
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豬尾鳳爪香菇湯
材料：豬尾、鳳爪、香菇、紅棗、鹽
做法：
1. 將紅棗洗淨， 香菇浸泡在熱水中， 直至泡軟了， 再去蒂， 切成兩半， 雞腳去掉爪尖， 也切成兩半;
2.將豬尾洗淨去雜毛再切段， 放進沸水中灼後撈起備用;
3.將處理過的豬尾、雞腳、香菇和紅棗一起放入瓦罐中， 用大火煮滾， 再用小火慢慢熬;
4.最後加入調味料。
TIPS：豬尾和雞腳都含豐富的膠原蛋白質，有很好的豐胸效果。另外，膠原蛋白對皮膚也有好處，長期食用，使肌膚白嫩透亮，富有彈性。加入紅棗後還能溫補氣血。是美容的絕妙湯品!
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綠豆雞湯
材料：土雞、綠豆、蔥、薑、料酒、鹽。
做法：
1.綠豆洗淨，再用清水泡1到2小時;
2.將雞處理乾淨後洗淨，去掉內臟跟爪子;
3.將雞整只放到清水中焯過，去血水，撈起備用;
4.姜切片，蔥切段備用;
5.將綠豆放到電飯煲內，加入清水，煮開。再揭開蓋子繼續煮;
6.放入整只雞，還有料酒、蔥、薑，直至綠豆煮開花了，放少許鹽調味即可。
TIPS：雞肉中含有豐富的膠原蛋白，具有降血壓的功效。日本的最新研究表明，雞肉中所含的膠原蛋白有類似降血壓藥物ACE(血管緊張素轉化酶)抑制劑的作用。所以，喝雞湯不僅僅只對美容養顏有益處，對血壓健康也有好處。
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山藥枸杞骨頭湯
材料：山藥、肉骨頭、老薑、茴香、枸杞、料酒、鹽;
做法：
1.將山藥洗淨後去皮切塊，骨頭灼水，再把茴香、枸杞用水清洗;
2.老薑切片，鍋中加入適量的油，熱了之後放入薑片爆香，再放入肉骨頭，之後放入少許料酒。倒入水後燒開，蓋上鍋蓋燜;
3.把煮好的骨頭連同湯跟所有材料倒入燉鍋內，放入山藥、枸杞、茴香，小火燉2個小時，放入調味料即可。
TIPS：人體的骨胳中最重要的是骨髓，血液中的紅、白細胞等就是在骨髓中形成的，但是隨著年齡的增大和機體的老化，骨髓製造紅、白細胞的功能逐漸衰退，骨髓功能降低，直接影響到人體新陳代謝的能力。而骨頭湯中含有的膠原蛋白正好能增強人體製造血細胞的能力。所以骨頭湯能起到抗衰老的作用。
TIPS：豬尾和雞腳都含豐富的膠原蛋白質，有很好的豐胸效果。另外，膠原蛋白對皮膚也有好處，長期食用，使肌膚白嫩透亮，富有彈性。加入紅棗後還能溫補氣血。是美容的絕妙湯品!
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綠豆雞湯
材料：土雞、綠豆、蔥、薑、料酒、鹽。
做法：
1.綠豆洗淨，再用清水泡1到2小時;
2.將雞處理乾淨後洗淨，去掉內臟跟爪子;
3.將雞整只放到清水中焯過，去血水，撈起備用;
4.姜切片，蔥切段備用;
5.將綠豆放到電飯煲內，加入清水，煮開。再揭開蓋子繼續煮;
6.放入整只雞，還有料酒、蔥、薑，直至綠豆煮開花了，放少許鹽調味即可。
TIPS：雞肉中含有豐富的膠原蛋白，具有降血壓的功效。日本的最新研究表明，雞肉中所含的膠原蛋白有類似降血壓藥物ACE(血管緊張素轉化酶)抑制劑的作用。所以，喝雞湯不僅僅只對美容養顏有益處，對血壓健康也有好處。
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山藥枸杞骨頭湯
材料：山藥、肉骨頭、老薑、茴香、枸杞、料酒、鹽;
做法：
1.將山藥洗淨後去皮切塊，骨頭灼水，再把茴香、枸杞用水清洗;
2.老薑切片，鍋中加入適量的油，熱了之後放入薑片爆香，再放入肉骨頭，之後放入少許料酒。倒入水後燒開，蓋上鍋蓋燜;
3.把煮好的骨頭連同湯跟所有材料倒入燉鍋內，放入山藥、枸杞、茴香，小火燉2個小時，放入調味料即可。
TIPS：人體的骨胳中最重要的是骨髓，血液中的紅、白細胞等就是在骨髓中形成的，但是隨著年齡的增大和機體的老化，骨髓製造紅、白細胞的功能逐漸衰退，骨髓功能降低，直接影響到人體新陳代謝的能力。而骨頭湯中含有的膠原蛋白正好能增強人體製造血細胞的能力。所以骨頭湯能起到抗衰老的作用。
