老人吃什么補鈣

在日常生活中， 許多老年人患有骨質疏松癥。 為什么這樣?這是因為老年人缺鈣。 通常， 缺鈣是骨質疏松癥中公認的因素。 然而， 在成年人中， 36歲以后鈣逐漸消失。 即使老年人吃含鈣食物， 他們也不能吸收足夠的鈣， 因為他們的腸道吸收能力降低了。 那么， 老人吃什么補鈣比較好呢?

老年人補鈣吃什么好

1、牛奶

半斤牛奶， 含鈣300毫克， 還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質及維生素， 促進鈣的消化和吸收。 而且牛奶中的鈣質人體更易吸取， 因此， 牛奶應該作為日常補鈣的主要食品。 其他奶類制品如酸奶、奶酪、奶片， 都是良好的鈣來源。

2、豆制品

大豆是高蛋白食物， 含鈣量也很高。 500克豆漿含鈣120毫克， 150克豆腐含鈣就高達500毫克， 其他豆制品也是補鈣的良品。 另外， 專家在此提醒您：豆漿需要反復煮開7次， 才能夠食用。 而豆腐則不可與某些蔬菜同吃， 比如菠菜。 菠菜中含有草酸， 它可以和鈣相結合生成草酸鈣結合物， 從而妨礙人體對鈣的吸收， 所以豆腐以及其他豆制品均不宜與菠菜一起烹制。 但， 豆制品若與肉類同烹， 則會味道可口， 營養豐富。

3、海帶和蝦皮

海帶和蝦皮是高鈣海產品， 每天吃上25克， 就可以補鈣300毫克呢。 并且它們還能夠降低血脂， 預防動脈硬化。

海帶與肉類同煮或是煮熟后涼拌， 都是不錯的美食。 蝦皮中含鈣量更高， 25克蝦皮就含有500毫克的鈣， 所以， 用蝦皮做湯或做餡都是日常補鈣的不錯選擇。

4、蔬菜

蔬菜中也有許多高鈣的品種。 雪里蕻100克含鈣230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。