10種能排出鉛的食物

蝦皮——每500克蝦皮的含鈣量高達250 克， 而鈣有助於鉛的排泄。

牛奶——所含的蛋白質成分能與體內的鉛結合成一種可溶性的化合物，

豆製品——含有大量的質地優良的蛋白質成分， 可起到與牛奶相同的嫗鉛作用。

茶葉——含有鞣酸等物質， 能與體內的鉛結合成可溶性物質， 並隨尿液排出體外。

胡蘿蔔——含有大量的果膠， 可減輕鉛在體內的毒性， 減少鉛的吸收。

大蒜——具有化解鉛毒的作用， 能減輕鉛對人體對鉛危害。

牛肉——其中所含的蛋白質和鈣， 都可阻止人體對鉛的吸收。

動物肝臟——含有20 左右的蛋白質和豐富的鈣， 對防止鉛中毒大有幫助。

維生素——多吃富含維生素C的食物， 可抑制人體對鉛的吸收起很大作用。 維生素C 與鉛結合生成難溶于水而無毒的鹽類， 可隨糞便排出體外。 常人每天至少應攝入150毫克維生素C;對已確診為鉛中毒者可增至200毫克。

木耳——具有良好的抗癌功效， 並具有清除鉛毒的功能， 經常食用， 可有效地清除體內的鉛毒及其它有害物質。