瀉肝火效果很好的十大類食物，肝火大食最佳
肝火大， 怎麼辦？口苦心煩下麵十大種食物瀉肝火， 功效佳， 家家戶戶都吃它。
1苦瓜
苦瓜果味甘苦， 主作蔬菜， 也可糖漬；成熟果肉和假種皮也可食用。 苦瓜， 生則性寒， 熟則性溫。 生食清暑瀉火， 解熱除煩；熟食養血滋肝， 潤脾補腎， 能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽。 但吃苦瓜也應注意不要損傷脾肺之氣。 儘管夏天天氣炎熱， 但人們也不可吃太多苦味食物， 並且最好搭配辛味的食物（如辣椒、胡椒、蔥、蒜）， 這樣可避免苦味入心， 有助於補益肺氣。
2葡萄
葡萄為著名水果， 生食或制葡萄乾， 並釀酒， 釀酒後的酒腳可提酒食酸，
3夏枯草
夏枯草苦寒主入肝經， 善瀉肝火以明目。 用治肝火上炎， 目赤腫痛， 可配桑葉、菊花、決明子等藥用。 本品清肝明目之中， 略兼養肝， 配當歸、枸杞子， 可用于肝陰不足， 目珠疼痛， 至夜尤甚者；亦可配香附、甘草用， 如夏枯草散。
4金銀花
金銀花 ， 又名忍冬。 金銀花自古被譽為清熱解毒的良藥。 它性甘寒氣芳香， 甘寒清熱而不傷胃，
5橘子
橘子味甘酸、性溫， 入肺。 主要治胸隔結氣、嘔逆少食、胃陰不足、口中乾渴、肺熱咳嗽及飲酒過度。 具有開胃、止渴潤肺的功效。 橘子營養也十分豐富， 一個橘子就幾乎滿足人體一天中所需的維生素C含量。 並且橘子中含有170餘種植物化合物和60余種黃酮類化合物， 其中的大多數物質均是天然抗氧化劑。
6枸杞
枸杞具有保護肝臟．抗脂肪肝枸杞中所含的甜菜堿有抑制脂肪在肝細胞內沉積、促進肝細胞新生的作用。 同時可防止四氯化碳引起的肝功能紊亂， 故而構杞具有明確的保護肝臟、抗脂肪肝的功效。
7柚子
現代醫藥學研究發現， 柚肉中含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分， 故有降血糖、降血脂、減肥、美膚養容等功效。 經常食用， 對高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用， 對肥胖者有健體養顏功能。
8龍膽
龍膽可以瀉肝膽實火， 除下焦濕熱。 治肝經熱盛， 驚癇狂躁， 乙型腦炎， 頭痛， 目赤， 咽痛， 黃疸， 熱痢， 癰腫瘡瘍， 陰囊腫痛， 陰部濕癢。 用於濕熱黃疽、陰腫陰癢、帶下、濕疹瘙癢、耳聾、脅痛、口苦、驚風抽搐。
9蓮藕
蓮藕微甜而脆， 可生食也可做菜， 而且藥用價值相當高， 它的根根葉葉， 花須果實， 無不為寶， 都可滋補入藥。 用蓮藕製成粉， 能消食止瀉， 開胃清熱， 滋補養性， 預防內出血， 是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍。
10荸薺
荸薺又名馬蹄、水栗、烏芋、菩薺等， 屬單子葉莎草科， 為多年生宿根性草本植物。 荸薺不僅可以促進人體代謝， 還具有一定的抑菌功效。 荸薺中的磷含量是所有莖類蔬菜中含量最高的， 磷元素可以促進人體發育， 同時可以促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝， 調節酸堿平衡。 科學家在對荸薺的研究中還發現了一種抗菌成分荸薺英。 它對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌及綠膿桿菌均有一定的抑制作用。 再加上其豐富的營養成分和獨特的口感， 的確是不可多得的食物。
