猴頭菇燴玉蘭片的做法

生活真讓大都市白領階層‘亞歷山大’啊!白領看起來令人羨慕， 可是有多少的白領伴隨著失眠、多夢， 工作時又提不起精神， 小編建議大家用食療來緩解。

原料：

猴頭菇200克， 火腿片45克， 水發玉蘭片40克， 雞蛋3個， 濕淀粉、味精、青豆、料酒、姜汁、蔥段、精鹽、醬油、雞湯、熟豬油各適量。

制法：

1、 將猴頭菇去蒂， 洗凈， 人沸水鍋中焯一下撈出， 擠干水， 批成薄片， 放人碗內， 加雞蛋清、精鹽、濕淀粉， 攪拌均勻。

2、 將猴頭菇片逐一放人沸水鍋中氽熟撈出。

3、 炒鍋用中火， 加熟豬油燒熱， 投入蔥段炸香， 加入料酒、水發玉蘭片、青豆、醬油、姜汁、精鹽、雞湯、猴頭菇片、火腿片， 燜至湯稠時加味精， 用濕淀粉勾芡， 淋入熟豬油， 出鍋裝盤即可。

[功效] 適用于四肢無力、神經衰弱、失眠。

失眠患者還應該培養起較好的生活習慣， 食用有助睡眠的食物如猴頭菇， 還有晚飯后多散步， 平常多運動， 還應該調整工作習慣培養工作興趣， 以積極的心態投入工作當中去。 這些對于癥狀的恢復均有很好的幫助。 愿大家能擺脫‘亞歷山大’。