淘米水還有這麼神奇用途

我們在做蒸米飯或者米粥的時候， 會需要清洗米粒， 清洗米粒留下的水就是淘米水， 不要小看這些淘米水， 它的用途非常的廣泛， 利用的好的話可以事半功倍。

倒掉淘米水很浪費， 一起看看都有哪些用途吧。

減輕魚肉腥味

腥味重的食材， 如海鮮、牛羊肉等， 用淘米水浸泡後就會很容易地去除腥味， 烹飪起來味道更加鮮美。

1.鹹魚用清水沖洗乾淨。

2.淘米水倒入盆中， 加入50克食用堿面， 攪拌均勻。

3.放入鹹魚， 沒入淘米水中， 浸泡3小時， 然後直接烹飪。

碗碟去油污

淘米水一經加熱後， 清潔能力非常強。 這是由於淘米水的澱粉質變性， 而變性澱粉具有很好的親油性和親水性， 可以輕鬆地吸附油垢， 所以它是廚房裡最環保的清潔劑。

1.鍋裡倒入淘米水， 上火加熱到50℃左右。

2.關火， 將沾有油污的碗碟放入淘米水中浸泡10分鐘。

3.用淘米水清洗碗碟， 最後用清水沖洗碗碟即可。

菜板去怪味

廚房裡的菜板用久了會有一股難聞的異味。 尤其是那種長期用來切肉、切魚， 或者經常生熟混用的菜板， 味道會更加難以去除。 用淘米水清洗可以很輕鬆去除這種異味。

1.將菜板放入淘米水中浸泡10分鐘。

2.在菜板上撒上一些鹽， 用清潔布反復擦洗。

3.用淘米水洗刷菜板， 最後用清水洗淨。

所以我們在做飯的時候， 可以把淘米水留下來用於其它方面， 可以節省不少成本， 效果還非常的好。