喝咖啡會損傷動脈？

此前已經有研究顯示， 咖啡會引發動脈硬化， 咖啡因愛好者經常被勸說減少攝入量。 但一項對英國各地8000多人所進行的研究顯示， 就動脈所受到的影響來說， 事實上平均每天喝5杯咖啡并不比每天喝不到1杯咖啡更糟。

倫敦大學瑪麗皇后學院的研究人員把8412名參與者分成了3組進行研究——第一組參與者每天喝不到1杯咖啡， 第二組參與者每天喝1至3杯咖啡， 第三組參與者每天喝3杯以上咖啡。 (第三組中的有些人每天喝多達25杯咖啡， 但平均每天喝5杯。 )

研究結果顯示， 即使每天咖啡攝入量較高的人也不會比每天喝不到1杯咖啡的人更容易發生動脈硬化。

此前已經有研究表明， 咖啡會引發動脈硬化， 給心臟帶來壓力， 增加心臟病發作或中風的幾率。 所有參與者都接受了MRI心臟掃描和紅外脈搏波測試， 即使考慮了像年齡、體重， 以及吸煙狀況等因素后， 該研究結果仍然成立。

盡管咖啡在全世界大受歡迎， 但不同的報告可能會讓人們不要暢飲。 雖然在這項研究中不能證明存在因果關系， 但該項研究表明， 咖啡對動脈的影響并不像此前研究所顯示的那么嚴重。

研究人員強調指出， 該項研究排除了咖啡對人體動脈的一個潛在有害影響。 (文/曹淑芬)