治療便秘、降血壓紫菜要比海帶好

文章導讀

海帶、紫菜都是餐桌上最常見的海藻類食物， 因其富含碘等多種營養物質而備受人們的青睞。 中醫認為， 海帶性味鹹、寒，

具有軟堅化痰、利水瀉熱的作用， 適用於甲狀腺腫大、高血壓、水腫等患者食用；紫菜性味甘、鹹、寒， 具有清熱利尿的作用， 適合甲狀腺腫大、慢性支氣管炎、咳嗽、水腫、煩躁失眠等患者食用。
紫菜和海帶中均含有豐富的碘。 胎兒的發育離不開碘， 孕婦每天吃海帶30―50克， 即可攝入7.2―12毫克的碘， 足夠胎兒發育需要。 碘還是人體中的重要激素――甲狀腺素的主要成分。 甲狀腺素具有產熱效應， 能加快組織細胞的氧化過程， 提高人體基礎代謝功能， 減輕寒冷感。 因此， 在寒冷季節可多喝海帶湯， 以提高自身的抗寒力。
海帶能防止脂肪在動脈壁沉積， 具有降血壓、降血脂的作用。 在我國和日本的民間早就有食用海帶降血壓的做法。 因此， 高血壓患者不妨取海帶30克， 草決明15克， 將海帶洗淨， 浸泡5小時， 連湯放入沙鍋， 再加入草決明， 煎1小時以上， 冷卻後飲湯， 吃海帶， 具有清熱明目， 降脂降壓的作用。
紫菜最突出的優點是富含異常柔軟的粗纖維， 每100克幹品含粗纖維4.8克， 是人體腸道中盡職的“清道夫”， 可及時清除腸道內的黏液、積氣和腐敗物， 有利於體內有害物質的排泄， 並能有效防止直腸癌和便秘的發生。 便秘患者可取紫菜10克， 香油、醬油、味精適量， 晚飯前半小時， 沖湯喝下， 翌日即可見效。 亦可每日晨起空腹喝一碗或兩碗紫菜湯， 對便秘也有顯著療效。 海帶雖然也有通便功效， 但比起紫菜來還是略遜一籌。
此外， 紫菜富含維生素U， 其含量比捲心菜高70倍。 維生素U具有預防潰瘍病和促進潰瘍癒合的功能。 因此， 經常食用紫菜湯等， 對胃潰瘍和十二指腸潰瘍有一定輔助治療作用。