寶寶可以吃鴨蛋黃嗎

寶寶在比較小的時候還是不要給他們吃鴨蛋黃， 這是會使得他們的消化系統受到一些阻礙， 畢竟小孩子的胃腸道發育都不是很完善， 等到他們開始吃輔食的時候可以適當的給他們吃些鴨蛋黃， 這樣才可以很好的去吸收掉， 但也不能夠吃太多， 也會導致寶寶出現一些積食的問題， 也是相當嚴重。

孕婦、脾陽不足、寒濕下痢者不宜食用；高血壓、糖尿病患者、心血管病、肝腎疾病患者應少食。

孕婦體內雌激素有促使水分和鹽在身體內過多存留的作用， 食用咸鴨蛋會使鹽的攝入量遠遠超過機體需要量， 導致孕婦高度水腫， 會使體內有效血液循環量劇減， 供給胎兒的血液減少， 會造成胎兒在子宮內缺氧， 影響生長發育；又由于胎盤缺血， 也易觸發妊娠高血壓綜合征發生；咸鴨蛋不宜多食， 食用后應多喝水。

咸鴨蛋不宜與甲魚、李子同食。 鴨蛋性偏涼， 故脾陽不足、寒濕下痢者不宜食用。 鴨蛋的膽固醇含量也較高， 有心血管病、肝腎疾病的人應少食。 咸鴨蛋含鹽量高， 高血壓、糖尿病患者不宜多食。 此外， 孕婦體內雌激素有促進水分和鹽在身體內過多存留的作用， 食用鹽鴨蛋會使鹽的攝入量遠遠超過機體需求量，

所以孕婦忌食。 咸鴨蛋還是少吃為好， 因為咸鴨蛋含鹽量高， 高血壓、糖尿病患者不宜多食。 而且因為加工咸鴨蛋的主要原料是鴨蛋和食鹽， 有一些不正規的加工點追求低成本或者為了縮短生產周期， 所使用的食鹽的質量達不到有關標準的要求， 劣質食鹽里的氯化鋇、亞硝酸鹽等有害物質會滲透到咸鴨蛋里面。 對人體健康構成威脅。

鴨蛋與雞蛋相比而言， 腥味比較重， 用鹽水腌制后， 能達到去腥的效果。 從口感上來說， 腌制后的鴨蛋也更加香嫩可口。

中醫認為， 咸鴨蛋清肺火、降陰火的功效比未腌制的鴨蛋更勝一籌， 煮食可治愈瀉痢。

其中咸鴨蛋黃油有明目養眼的功效， 還可治小兒積食， 外敷可治燙傷、濕疹。 [3]

咸鴨蛋的做法有兩種：將個頭大小均勻的新鮮鴨蛋洗凈后， 外面裹上加水加鹽攪拌均勻的黃泥或稻草灰， 然后碼入小口大肚的壇內， 封口1個月;或者直接用鹽水浸泡，