高血壓能吃松花蛋嗎
高血壓是一種比較常見的疾病， 與年齡有關。 隨著年齡的增大， 發病率也有所增加， 多發生在老年人身上， 高血壓患者一般都需要很長一段時間服用藥物， 來降低血壓， 其實除了藥物治療以外， 患者還可以注意日常飲食和生活方式， 記住也不要太過勞累， 否則會使血壓升高， 影響健康。
對于高血壓病人來說， 有許多食物是禁止食用的， 因為食物對高血壓的影響很大， 稍有不慎就會使越壓升高， 那么高血壓患者需要對哪些食物忌口呢， 患者可以吃松花蛋嗎?一起來了解一下。
皮蛋的營養成份與一般的蛋蠻相近的， 并且腌制的過程經過了強堿的作用， 所以使蛋白質及脂質分解， 變得較容易消化吸收， 膽固醇也變得較少。 并且使用了鐵劑來腌制， 所以鐵質的含量也變高。 不過維生素B群及必需氨基酸則被破壞了。
皮蛋含鉛嗎?
傳統的皮蛋在腌制過程中， 常在浸漬液中添加鉛或銅等重金屬， 以使蛋白質凝固。 按照臺灣衛生署規定， 皮蛋含鉛量不得超過2ppm、含銅量不得超過8ppm， 且農政單位也輔導業者生產優良皮蛋， 使含鉛量不得超過0.3ppm、含銅量不得超過5ppm， 所以合格廠商的浸漬液多不添加重金屬， 或是含量很少。 只有鐵的含量較高， 其它的營養成份并沒有不同。
含鉛多， 別多吃補充: 鉛對人體危害:
1、極強的神經毒性：鉛可損傷大腦和神經， 使人智能低下， 反映遲鈍， 多動， 注意力不集中， 聽力下降， 學習困難， 運動失調。
2、引起貧血
3、抑制免疫力
4、食欲下降， 不明原因腹痛、嘔吐、腹瀉或便泌
5、影響礦物質與維生素的吸收利用。
導致缺鈣、缺鋅、缺鐵等
以上就是對松花蛋的介紹，
