全家人都愛吃魚，老媽這幾道家常魚做的出神入化，我和老爸對她崇拜不已！！

民以食為天， 人對美食的欲望和人的七情六欲沒有本質的差別， 所以人對於美食往往是沒有抵抗力的， 所以吃點好的很有必要！

全家人都愛吃魚， 老媽這幾道家常魚做的出神入化， 我和老爸對她崇拜不已！！

【清蒸鱸魚】

用料： 鱸魚 一條、紅椒 少許、蔥 少許、薑 少許、鹽 適量、胡椒粉 少許、料酒 少許、蒸魚豉油 適量；

做法

1.新鮮鱸魚一條， 清理乾淨內臟， 魚肚子處剪一個小口， 洗淨血水， 切去背脊。

2.魚身切片， 從腹部到背部均勻的切段， 魚腹相連。

3.魚身上抹上鹽、料酒、胡椒粉進行醃制， 15分鐘即可。 （最好用手將調料抓勻， 這樣更加入味。

4.把醃好的魚放入盤中， 水開後大火蒸8分鐘， 然後燜5分鐘。 在蒸魚的過程中， 把蔥薑切細絲。

5.給蒸好的魚身上撒上蔥薑花， 再放上一些紅椒。 鍋裡放適量油加熱， 將燒好的油趁熱澆在魚身上。 再淋上適量蒸魚豉油就可以了。

紅燒小黃魚

1、鍋燒熱後倒入適量油， 再放入薑和蒜爆香。

2、將小黃魚放入在油裡炸一會， 兩面稍酥即可。

3、倒入料酒和醬油， 不用放鹽了。

4、加入紅糖煮2、3分鐘， 再淋上醋， 加少量味精即可。

5、最後撒上蔥花， 除了增加香味， 還有裝飾的作用。

臭鮭魚

新鮮鱖魚。

調料：豬肉片、筍片、淡鹽水。

具體做法

將新鮮鱖魚用淡鹽水醃漬在室溫25℃左右的環境中， 經六七天后， 魚體便發出似臭非臭氣味。 然後入油鍋略煎， 配以豬肉片、筍片，

家常紅燒帶魚

做法： 1、帶魚洗淨， 擦乾水份， 兩面拍上一層薄薄的粉（可以不拍）。 2、鍋內熱油， 小火逐次放入帶魚， 煸至兩面金面取出瀝油。 3、倒出餘油， 將帶魚全部放入， 放料酒、醬油、糖， 加開水沒過魚， 放入蔥薑， 大火燒開後改中火燒至湯汁見幹， 加入少許醋， 顛勻即可起鍋。

要多吃魚哦！

1、吃魚減少心臟病危險。
經常吃魚的人因心臟病發作而突然死亡的機率比其他人低81％， 經常吃富含Ω－3脂肪酸
魚的女性突然死於冠狀心臟疾病的比例較低。

2、吃魚降低膽固醇。

3、孕婦吃魚好處多。
如果婦女在孕期每週都吃魚的話， 未來嬰兒患上濕疹的幾率會下降43%。

以上僅代表個人意見，

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