​檸檬餅乾的做法是什麼？

在我們生活中很多的女性朋友和孩子都比較喜歡吃零食， 要麼各種零食中餅乾可能是很多朋友都比較熟悉的。 其實我們也可以嘗試自己在家裡做一做簡單的一些美味餅乾。 既營養又是綠色食品， 對健康也是有好處的， 今天我就為朋友們詳細的來介紹一下檸檬餅乾的具體做法。 你如果比較喜歡吃趕快來瞭解一下吧！

主料

低筋麵粉 (100g) 新鮮檸檬汁 (15ml) 檸檬皮屑 (1小勺)

調料

玉米油 (40g) 糖粉 (30g) 鹽 (1/4小勺)

廚具

電烤箱

1新鮮檸檬用鹽搓搓（這樣比較衛生）， 然後擠汁

2將檸檬皮切成屑。 檸檬皮切屑之前， 需要用小刀把內側的白色部分刮掉， 否則口感會苦澀

3玉米油放入盆裡， 把糖粉、鹽倒入碗裡

4輕輕攪拌使糖粉和黃油混合均勻。 不需要打發黃油， 把檸檬汁倒入黃油裡， 繼續輕輕攪拌， 使檸檬汁和黃油混合均勻。

5麵粉篩入攪拌好的黃油裡

6倒入一小勺檸檬皮屑

7用橡皮刮刀充分拌勻，

8把麵團放在案板上， 揉成條狀， 把圓柱形麵團放在保鮮膜上， 用保鮮膜把麵團卷起來， 放進冰箱冷凍1個半小時以上， 直到把麵團凍得堅硬

9取出凍硬的麵團， 用刀切成薄片， 排在烤盤上， 即可入預熱好的烤箱180度烤15分鐘左右， 餅乾表面微金黃色即可出爐

以上為您講述的有關檸檬餅乾的製作方法， 你都學會了嗎？此方法非常的假， 我們只要提前做好食材的準備按照上面的步驟一起做， 就可以製作出香甜美味的檸檬餅乾啦！