醋溜土豆絲的做法大全介紹

說起土豆， 相信它會經常出現在我們的餐桌上， 土豆是一種很大眾化的食材， 但是關於土豆的製作方式， 那真是太多了， 不同的做法會做出不同的味道， 而土豆可以切成絲， 可以切成塊， 也可以做成土豆泥， 方式很多， 接下來我們就專門為大家介紹一下醋溜土豆絲的做法。

方法一

主料：土豆一個

輔料：蔥， 薑， 蒜， 青椒一個， 幹辣椒4個， 鹽適量， 白醋適量， 雞精， 花椒10粒， 糖

做法：

1.土豆削皮、切絲泡在清水裡， 反復沖洗， 直到水變清。 青椒切絲、蒜切片、蔥薑切絲。

2.鍋裡放入油， 然後放入花椒粒， 炸香後， 撈出。

3.放蔥薑蒜、幹辣椒炒香。

4.放入土豆絲、青椒翻炒， 依次放入白醋、糖、鹽、雞精， 在炒一分鐘即可出鍋。

方法二

原料：土豆2個

配料：青椒2只、幹紅辣椒4個、花椒、油、鹽、醋、糖、雞精

做法：

1. 土豆切絲， 放入涼水中泡半個小時， 瀝幹水。 蔥切段、青椒切絲備用；

2. 鍋裡放兩大勺油燒熱， 放一把花椒炸至表面開始變黑，

3.放入3,4個幹紅辣椒， 再把瀝幹水的土豆絲倒進去， 動作要快， 要不幹辣椒會變黑；

4.翻幾下土豆絲， 放點醋， 放點鹽， 繼續翻炒， 等土豆絲差不多熟了加入蔥段及青椒絲, 撒些雞精, 拌勻了即可出鍋。

上面的這些內容就是關於醋溜土豆絲的一些家常做法， 土豆絲的味道大家可以自己選擇， 喜歡吃辣椒的人可以適當的添加一些辣椒， 土豆絲的做法太多了， 大家可以學習一些自己喜歡的方式， 簡單的幾個步驟就可以做出一盤熱乎乎的醋溜土豆絲了。