如何保護肝臟 專家推薦食譜

春天剛到， 天氣乍暖還寒， 很容易讓人感到不適， 怎麼養生才可以健康度過這個春季呢?下麵為您推薦數款食譜， 讓你健康每一天。

突如其來的倒春寒又迅致皮膚腠理密閉， 忽開忽閉的調節功能一時來不及轉變， 肝功能便受損， 引起周身氣血運行紊亂， 其他臟腑器官受干擾而導致疾患發作。 故早春食補重在養肝兼顧益脾和胃， 溫補陽氣以禦寒保健!

養肝食補推薦：

補肝防寒菜

茄汁青魚片：青魚補肝明目， 養胃健脾。 適用於久病體虛、神經衰弱、慢性肝炎、慢性腎炎。

素燜扁豆：扁豆被譽為春季首選健脾和胃的素補佳品， 尤其適用于老人、孕婦、乳母， 以及高血壓、冠心病、腦血管病患者服食。

養肝抗寒湯

韭菜豬肝湯：韭菜性溫辛香， 春天吃最能助益陽氣， 以其配豬肝可補養肝血。 適用於肝病、夜盲症、便秘等病患。

益肝祛寒粥

黑米粥：黑米性平味甘， 含15種氨基酸及多種維生素，

紅棗粥：紅棗補氣血， 益肝健脾和胃， 溫補陽氣。 此粥適用於脾胃虛弱所致納呆便溏、氣血不足、血小板減少、貧血、慢性肝炎、營養不良等。

護肝驅寒茶

蜜糖紅茶：紅茶葉5克， 放保溫杯內， 以沸水沖泡， 加蓋燜片刻;調適量蜂蜜、紅糖。 每日飯前各飲1次， 能溫中養胃。 此茶適用於春天肝氣偏旺， 脾胃功能不佳。

蔥白生薑茶：大蔥1根， 砸扁切碎放鍋內， 加開水1碗， 取旺火燒沸， 加紅茶葉1大撮， 調入生薑汁1匙， 沖濃茶趁熱飲。 隨即蓋被就寢， 可增熱禦寒， 防治早春風寒感冒。