見手青中毒如何解毒
大自然十分的神奇, 有些食材我們從大自然中獲得是用來吃的, 有些用來可以治病, 而有一些卻是有毒的, 人和動物吃了以後會中毒, 甚至死亡。 見手青, 我們可能不太熟悉, 這是一種牛桿菌, 我們都知道菌類的食物有許多都是有毒的, 而見手青就是其中的一種, 那麼見手青中毒應該怎麼辦呢?
見手青, 是具有傷變後呈靛藍色顯色反應特徵的一類牛肝菌的統稱, 物種數量龐大, 隸屬于牛肝菌科, 大部分歸到牛肝菌屬, 也有其他一些屬。 如:黃柄牛肝菌屬、絨蓋牛肝菌屬、粉末牛肝菌屬、橙牛肝菌屬等。
見手青是一類具有顯色反應特徵, 一般受傷變為靛藍色牛肝菌的統稱, 菌肉壓傷或手碰傷後呈靛藍色, 故名見手青。 見手青物種數量龐大, 隸屬于牛肝菌科, 大部分歸到牛肝菌屬, 也有其他一些屬。 如:黃柄牛肝菌屬(黃柄牛肝菌)、絨蓋牛肝菌屬(磚紅絨蓋牛肝菌)、粉末牛肝菌屬(微綠粉末牛肝菌、黃粉末牛肝菌)、橙牛肝菌屬(橙牛肝菌、金紅橙牛肝菌)等。
見手青製作不當食用之後, 容易出現中毒現象, 輕則腹瀉、幻覺, 重則昏睡不醒;就臨床治療, 已經對食用見手青中毒的病例屢見不鮮, 歸納一般見手青中毒現象,
1、中毒者產生幻覺, 看到閃爍的物體、人物、現象等, 例如漂浮在空中的小人、四周漂浮著水波、密佈的人群、奇怪的物體等;這些都是病例中接觸到關於見手青中毒的表現現象。
2、中毒者感覺昏沉、想睡覺, 出現頭暈的現象, 或有伴隨噁心的情況發生;出現長時間的睡覺, 或者連續性的睡覺情況, 出現閉眼既睡。
3、嘔吐和腹瀉, 伴隨著噁心等情況出現, 急性的腹瀉問題, 或伴隨頭暈現象。
4、昏睡不醒。 這種情況比較嚴重, 須及時送醫院救治, 耽誤可能造成性命威脅。
見手青, 一種野生的菌子, 使用時應注意要洗淨, 烹飪的過程中要用大量的油並保證高溫烹煮, 否則容易中毒。 在製作過程中:
1:洗菌子, 不要浸泡著洗, 要用水沖洗!否則菌子吸水後, 沒有嚼頭不勁道啦!最好的洗刷武器是牙刷! 2:去根部的泥巴, 和檢查菌子裡面的情況, 爛菌先爛根, 由於根部被泥巴覆起來了, 所以要用刀削了看!有蟲眼的要削掉!
3:切時應注意, 注意刀法, 一定要薄厚均勻, 不然炒的時候厚的會沒熟,
4:大蒜切片, 一定要放, 鑒別此盤菌是否還帶毒的重要工具, 如大蒜變黑, 那麼沒辦法, 菌就得扔啦!
5:翻炒, 一定要注意不能在鍋鏟上有餘留, 一定要均勻受熱不停翻炒!