養生蛋糕怎麼做？7大步驟告訴你
現在越來與越多人喜歡自己烘焙食物自己吃， 這樣會比較有成就感。 在家給自己做個蛋糕不但有樂趣， 還能吃到這麼好吃的東西，
【食材】：優酪乳1盒， 雞蛋3個， 麵筋粉100克， 白砂糖75克， 植物油或者黃油25克， 食養佳小麥胚芽6克， 藍莓自我控制取量， 混合堅果適量。
【做法】：
1 準備好食材。
2 將雞蛋沒有任何色素的盆子裡， 倒細砂糖全部倒進去。
3 打蛋器開到最大檔位將蛋液打發。
4 打發至滴落的麵糊比較輕盈且不會很快消失。
5 麵粉分次過篩加入蛋糊中。
6 用橡皮刮刀上下翻拌均勻。
7 倒入植物油或者融化的黃油。
8 加入少量小麥胚芽混合所有原料上下拌勻。
9 蛋糕糊倒入活好的圓模盆中中用力振出大氣泡。
10 烤箱上下火中層160度要控制在35分鐘左右。
11 烤好後手按下去看有沒有烤熟，實在把握不准話可以用牙籤插在蛋糕上，看有沒有濕麵糊出來就可以了。最後用鋸齒刀切掉高出的頂部。
12 將切平後的蛋糕等份切小塊。
13 在每塊蛋糕上淋上優酪乳。
14 撒上一層小麥胚芽。
15 最後裝飾上堅果，藍莓即可。
小貼士：每台烤箱的脾氣都不一樣，時間溫度都不能照抄照搬的哦！要根據自己的烤箱自動調節，烤箱火候不宜過大，否則容易爆頭和糊頂。
10 烤箱上下火中層160度要控制在35分鐘左右。
11 烤好後手按下去看有沒有烤熟，實在把握不准話可以用牙籤插在蛋糕上，看有沒有濕麵糊出來就可以了。最後用鋸齒刀切掉高出的頂部。
12 將切平後的蛋糕等份切小塊。
13 在每塊蛋糕上淋上優酪乳。
14 撒上一層小麥胚芽。
15 最後裝飾上堅果，藍莓即可。
小貼士：每台烤箱的脾氣都不一樣，時間溫度都不能照抄照搬的哦！要根據自己的烤箱自動調節，烤箱火候不宜過大，否則容易爆頭和糊頂。
